عکس شکر پاره
یه شیرینی فوق العاده خوشمزه مربوط به کشور ترکیه
...
مواد لازم

شکر پاره

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲.۵ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
کره
۱۲۵ گرم
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
آب
۲ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
زعفران و گلاب(اختیاری)
به مقدار لازم
مواد لازم رومال
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
زعفران دم کرده غلیظ
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شکر پاره

طرز تهیه

شکر پاره

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را آماده میکنیم و کنار میگذاریم آب و شکر را روی حرارت قرار داده بعد از به جوش امدن ده دقیقه روی حرارت بجوشد بعد هل و آبلیمو و زعفران را افزوده و حرارت راخاموش میکنیم
۲
شکر تخم مرغ وانیل را حدود ۴ دقیقه با همزن میزنیم
۳
سپس کره نرم شده روغن و پودر هل را افزوده خوب میزنیم تا مواد باهم مخلوط شوند
۴
آرد سمولینا و بیکینگ پودر را هم افزوده و با دور کند همزن کمی میزنیم تا مخلوط شوند
۵
آرد گندم را در چند مرحله افزوده و با انگشتان دست ورز میدهیم تا جاییکه ترکیب شده و خمیر به دست نچسبد از ورز دادن بیش از اندازه خودداری کنید چون خمیر به روغن می افتد
۶
خمیر نیاز به استراحت ندارد کف سینی کاغذ روغنی انداخته شیرینی ها را با دست فرم داده و روی آن با چنگال یا چاقو انداخته رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(باتوجه به سایز شیرینی ها و نوع فر مدت و دمای پخت متفاوت است)
۷
بلافاصله بعد از خارج کردن از فر روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید و بعد از اینکه شربت جذب شیرینی ها شد از سینی خارج کرده در ظرف سرو قرار دهید. نوش جان
سایر نکات

شکر پاره

شیرینی بسیار خوشمزه و در عین حال نسبتا راحتی هست
برای این شیرینی دستورات مختلفی هست که این دستور امتحان شده و خیلی راضی کننده بوده ترجمه رسپی توسط خودم انجام شده امیدوارم مفید واقع بشه
نظرات دستور پخت

شکر پاره

۰
زهرا
عزیزم میخوام درس کنم میشه به جای کره روغن مایع یا روغن قنادی بزنم
۱ ماه پیش
۰
metoo
گلم ارد سمولینا حتما باید بزنم
۲ ماه پیش
۰
leili.a
سلام عزیزم همیشه توی دستورپخت اگه ابهامی هست حتما کامنتهاروبخونید ممکنه خیلیا قبل از شما پرسیده باشن
تخم مرغ از قلم افتاده اما توکامنتها چندبار گفتم
3 تا میخواد عزیزم
۲ ماه پیش
۰
سیما
سلام لیلا جون ببخشید پس این دستور تخم مرغش کجاشه چرا تو موادش نیس ؟ طرز تهیه اش هست؟ لطفا جواب بدید ممنون میشم
۲ ماه پیش
۰
leili.a
سلام عزیزم بله اغلب خریدام از اونجاست
۲ ماه پیش
۰
مامان حسین
سلام دوست عزیز و همشهری گلم پس شما هم از مشتریهای اقای شاکری هستین
۲ ماه پیش
۰
maryam 65
ممنون که جواب دادین🌹🌹🌹😘😘😘
۵ شهریور ۹۸
۰
leili.a
کیک ها و شیرینی های شربتی شیرین هستن
۵ شهریور ۹۸
۰
leili.a
سلام عزیزم توروخدا کامنتها رو بخونید😭 کافیه یه کوچولو برید پایین تر خیلی تکرارش کردم
3تا
۵ شهریور ۹۸
۰
maryam 65
سلام،ببخشید لیلا جان،تو مواد لازم تخم مرغ ذکر نشده ولی تو طرز تهیه نوشته شده اول تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن ۴ دقیقه بزنید.اگه امکانش هست ذکر کنید چند تا تخم مرغ؟
ممنون از لطف و مهربونی تون😘
۵ شهریور ۹۸
سایر کاربران
1396/12/7تاريخ ورود
فریبایوسفی هستم عاشق شیرینی وشیرین پزی ازلایک های زیباتون ممنونم دوستان عزیزپاپیونی
ممنون دوستان گلم که به پیجم آمدید و از خوشمزه های من بازدید میکنید دوستون دارم 😚😚😚😚
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون