عکس شکر پاره
یه شیرینی فوق العاده خوشمزه مربوط به کشور ترکیه
...
مواد لازم

شکر پاره

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲.۵ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
کره
۱۲۵ گرم
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
آب
۲ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
زعفران و گلاب(اختیاری)
به مقدار لازم
مواد لازم رومال
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
زعفران دم کرده غلیظ
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شکر پاره

طرز تهیه

شکر پاره

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را آماده میکنیم و کنار میگذاریم آب و شکر را روی حرارت قرار داده بعد از به جوش امدن ده دقیقه روی حرارت بجوشد بعد هل و آبلیمو و زعفران را افزوده و حرارت راخاموش میکنیم
۲
شکر تخم مرغ وانیل را حدود ۴ دقیقه با همزن میزنیم
۳
سپس کره نرم شده روغن و پودر هل را افزوده خوب میزنیم تا مواد باهم مخلوط شوند
۴
آرد سمولینا و بیکینگ پودر را هم افزوده و با دور کند همزن کمی میزنیم تا مخلوط شوند
۵
آرد گندم را در چند مرحله افزوده و با انگشتان دست ورز میدهیم تا جاییکه ترکیب شده و خمیر به دست نچسبد از ورز دادن بیش از اندازه خودداری کنید چون خمیر به روغن می افتد
۶
خمیر نیاز به استراحت ندارد کف سینی کاغذ روغنی انداخته شیرینی ها را با دست فرم داده و روی آن با چنگال یا چاقو انداخته رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(باتوجه به سایز شیرینی ها و نوع فر مدت و دمای پخت متفاوت است)
۷
بلافاصله بعد از خارج کردن از فر روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید و بعد از اینکه شربت جذب شیرینی ها شد از سینی خارج کرده در ظرف سرو قرار دهید. نوش جان
سایر نکات

شکر پاره

شیرینی بسیار خوشمزه و در عین حال نسبتا راحتی هست
برای این شیرینی دستورات مختلفی هست که این دستور امتحان شده و خیلی راضی کننده بوده ترجمه رسپی توسط خودم انجام شده امیدوارم مفید واقع بشه
نظرات دستور پخت

شکر پاره

۰
♡Zeinab 87♡
ممنونم مهربون😚
۱ هفته پیش
۰
leili.a
سلام عزیزم این شیرینی بیسش سمولینا هست!
یه شیرینی دیگا مشابه همین تو دستور پختام دارم همینقدرخوشمزه و جذابه و بدون سمولینا
ایشلیک فرینیکا
۱ هفته پیش
۰
♡Zeinab 87♡
لیلی جون یه سوال دارم .. میشه زود جواب بدین🙏
ایرادی داره آرد سمولینا رو جایگزین کنم؟
۱ هفته پیش
۰
رضوانه
آرد سمولینا جایگزین نداره
۱ ماه پیش
۰
mhtb.zre
عزیزم میشه ی راهنمایی کنید،توی مواد لازم نوشتید ارد سفید ولی توی دستور گفتید ارد گندم از کدومش استفاده بشه بهتره؟!
۱ ماه پیش
۰
leili.a
نه غلیظ نه آبکی یک ربع بجوشه کافیه
۲۸ اسفند ۹۸
۰
leili.a
خیر عزیزم چون رومال زرده و زعفرونه و توی شربت هم زعفران و هل و گلاب بزنید اصلا بو نمیدخ
۲۸ اسفند ۹۸
۰
leili.a
3 تا عزیزم
۲۸ اسفند ۹۸
۰
مامان رکسانا?‍♀️
تخم مرغش چندتاهست
۲۷ اسفند ۹۸
۰
سارا وبهار
لیلا جون روش که رومال تخم مرغ داره بو نمیده
۱۷ اسفند ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹آشپزی های من instagram:👉@yeganeh.cooking
قم insta; safiye68b ورود به پاپیون(۹۶/۵/۶)
❤دریای آرام هرگز دریانوردی ماهر نمیسازد❤
تاریخ ورود1396/4/13
🍁🍃پاییز فصل دلتنگیست🍃🍁