مواد لازم
شکر پاره
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲.۵ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
کره
۱۲۵ گرم
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
آب
۲ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
زعفران
و گلاب(اختیاری)
به مقدار لازم
مواد لازم رومال
زرده تخم مرغ
۱ عدد
زعفران
دم کرده غلیظ
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
شکر پاره
طرز تهیه
شکر پاره
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را آماده میکنیم و کنار میگذاریم آب و شکر را روی حرارت قرار داده بعد از به جوش امدن ده دقیقه روی حرارت بجوشد بعد هل و آبلیمو و زعفران را افزوده و حرارت راخاموش میکنیم
۲
شکر تخم مرغ وانیل را حدود ۴ دقیقه با همزن میزنیم
۳
سپس کره نرم شده روغن و پودر هل را افزوده خوب میزنیم تا مواد باهم مخلوط شوند
۴
آرد سمولینا و بیکینگ پودر را هم افزوده و با دور کند همزن کمی میزنیم تا مخلوط شوند
۵
آرد گندم را در چند مرحله افزوده و با انگشتان دست ورز میدهیم تا جاییکه ترکیب شده و خمیر به دست نچسبد از ورز دادن بیش از اندازه خودداری کنید چون خمیر به روغن می افتد
۶
خمیر نیاز به استراحت ندارد کف سینی کاغذ روغنی انداخته شیرینی ها را با دست فرم داده و روی آن با چنگال یا چاقو انداخته رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(باتوجه به سایز شیرینی ها و نوع فر مدت و دمای پخت متفاوت است)
۷
بلافاصله بعد از خارج کردن از فر روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید و بعد از اینکه شربت جذب شیرینی ها شد از سینی خارج کرده در ظرف سرو قرار دهید.
نوش جان
سایر نکات
شکر پاره
شیرینی بسیار خوشمزه و در عین حال نسبتا راحتی هست
برای این شیرینی دستورات مختلفی هست که این دستور امتحان شده و خیلی راضی کننده بوده ترجمه رسپی توسط خودم انجام شده امیدوارم مفید واقع بشه
عکس و تصاویر ارسالی از شکر پاره
بیشتر
نظرات دستور پخت
شکر پاره
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![حلوای شکر قرمز (شکر سرخ)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/02/25/2fc8ae7dbd9713ba15d5ffdae23b2dbbMHU53SMmVoFYL2AO.jpg)
حلوای شکر قرمز (شکر سرخ)
![خمیر همه کاره(بدون شیر)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/15/14aeb9238f676c9d486e6a0d442afa66Eof0wOjMExCHMIek.jpg)
خمیر همه کاره(بدون شیر)
![شکر رنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/fr63lem8ujmuphj5sllpppavud99f6phxOcdC2965K9P6i6i.jpg)
شکر رنگی
![کرانچ(پایه دسر)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/11/23/b5c5954b976d4a6ac2de50e758e84f55a1aUAQp0vPtqeLnp.jpg)
کرانچ(پایه دسر)
![خورش پاچه (پاچه گوساله)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/01/27/5a0cd5d496170a9a85f198acab39c2b6SOXx6WEdFpghvAxD.jpg)
خورش پاچه (پاچه گوساله)
![نان پنجره ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/neirjafettj8aq0pje4k1l0k718kff07wEmU41aok8HDPBiK.jpg)