سلام دوستای گلم،از اینهمه لطف و محبتتون بینهایت ممنونم🙏🌹😍
خورشت آلو اسفناج
من واسه درست كردن اين خورشت اول يه پياز درشت رو با رنده درشت رنده يا نگيني ريز خرد ميكنم و و يه خورده با روغن  تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه بعد گوشت خورشتي رو اضافه ميكنم به همراه ادويه جات (زرد چوبه و فلفل سياه و قرمز) و يه قاشق رب ، يه خورده ديگه تفت ميدم و مقداري آب بهش اضافه ميكنم و ميذارم بپزه .
بعد یک کیلو اسفناج رو خرد كرده و تو يه تابه با مقدار كمي روغن تفت ميدم و منتظر ميشم تا گوشت بپزه وقتي گوشت پخته شد نمك و اسفناج رو اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم  نيم ساعت بعد آلو هارو كه از قبل خيسونده بودم رو اضافه ميكنم  و ميذارم خورشت حسابي جا بي افته. به همين راحتي😊
ميتونيد اسفناج رو از همون اول به گوشت اضافه كنيد و همه رو با هم تفت بدين و بذاريد بپزه، اما بهتره كه بعد از پخت گوشت اضافه شه كه خواصش هم حفظ شه.
آلو رو در اواخر پخت بايد اضافه كرد چون زود له میشه.
#خورش_آلواسفناج#خورشت_آلو_اسفناج