سلام دوستان ،روز وروزگارتون خوش😍
این شامی فوق العاده خوسمزست ،قبلا طرز تهیشو تو پیجم گذاشته بودم ولی متاسفانه به اشتباه پاک شد.
برا درست کردن این شامی دوتا سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم میزاریم کنار تا خنک شه.حالا یه پیاز درشت خرد میکنیم تفت میدیم وقتی خوب طلای سبک شد زردچوبه میزنیم بهش ودویست گرم گوشت چرخ شده بهش اضافه میکنیم خوب تفت میدیم ومیزاریم کنار خنک شه.تمام مواد باید خنک باشن والا احتمال وارفتن شامی زیاده واینکه اگه تخم مرغو به مواد گرم اضافه کنیم بوی بد میگیره.حالا سیب زمینی خنک رنده شده وگوشت ویه لیوان جعفری وگشنیز خرد شده و دوتاتخم مرغ ونمک وفلفل وزردچوبه همه رو باهم خوب مخلوط میکنیم ویک ساعت تو یخچال بهش استراحت میدیم.اگه دیدین موادتون شله وممکنه وا بره کمی آرد نخودچی بهش اضافه کنید.حالا تو دست بهش شکل میدیم وتو روغن داغ سرخ میکنیم.نوش جان😋😍