#حلوای _شیر

آرد 1پیمانه
روغن مایع 1پیمانه سرخالی
شیر 1ونیم پیمانه
موادشربت حلوا
شکر 1پیمانه
آب 1ونیم پیمانه
گلاب وزعفران .مقداری
طرزتهیه
ابتدا شکرو آب را باهم مخلوط کرده وروی شعله متوسط قرارمیدهیم تا کم کم بجوش اید وکمی غلیظ شود.
در قابلمه تفلون آرد الک شده و شیر و روغن مخلوط کرده وروی حرارت قرارمیدهیم
اول حلوا مانند خمیر سفت میشود اماکم کم روغنش را پس می دهد وحلوا شل میشود (این مراحل حدود۱ساعت طول میکشد شایدم بیشتر.)
وقتی آرد در روغن شناورشد رنگ آرد به رنگ قهوه ای تغییرمیکند وقتی رنگ دلخواه بدست آمد مواد را از روحرارت برداشته وشربت وزعفران وگلاب رااضافه مکنیم وکمی رو شعله مخلوط میکنیم وقتی مواد وشربت به خورد هم رفت وسفت شد ازروی شعله برداشته وحلوا اماده است.
من‌با این دستور درست میکنم خیلی عااااااالی میشه مزه سوهان میده
امیدوارم شما هم‌درست کنید ولذت ببرید