سلام به همه دوستان عزیز ، همگی خسته نباشید ، این روزا همه درگیر خونه تکونی و درست کردن شیرینیهای عیدشونن منم مثل بقیه البته ناگفته نمونه که من امسال زیر خونه تکونی دررفتم ، خواستم بگم که شاید نرسم برای تک تکتون کامنت بزارم اما سعی میکنم تااونجا که میتونم کارهای قشنگتونو لایک میکنم .
اینم دستور شیرینی بادامی من
پودر قند 125 گرم ، آرد سفید 250 گرم ، روغن کاملا جامد 125 گرم ، جوش شیرین 1/4 ق . چ ، وانیل شکری 1/2یا 1 ق . چ ، پودر بادام 1/3 پیمانه
ابتدا روغن جامد وپودر قند و جوش شیرین ووانیل رو با همزن حدود 5 دقیقه میزنیم سپس همزن رو خاموش کرده و 2 قاشق از آردمون کم میکنیم وآرد وپودر بادام را اضافه وحدود 10 دقیقه خمیر رو ورز میدیم ، بعد روی سطح آرد پاشی شده خمیر رو به قطر نیم سانت باز میکنیم اگر روی خمیر ترک خورد با کف دست روی خمیر رو صاف میکنیم و وردنه میکشیم ، خمیر رو قالب زده و روی خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال میزنیم و یه خلال بادام روی خمیر قرار میدیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار میدیم .
میتونیم از کمی پودر هل هم درون خمیر استفاده کنیم .