مشكلِ نسلِ ما
از حرف نزدن ها و تايپ كردن هاست!
از دلم برايت تنگ شده هايى كه فقط نوشته ميشوند!
از درد و دل هايى كه با چند صورتك سر و تهشان هم مى آيد!
از راحت حذف شدنِ آدمهايى كه،
انگار نه انگار تا همين ديروز برايشان ميمُرديم!
از تماسهايى كه
جايشان را داده اند به يك سرى صداى ضبط شده ى تكرارى
از دور هم جمع شدن هايى
كه سرمان را از گوشى بيرون نمى آوريم
از لذت هايى كه ديگر از غذا خوردنمان،
از بيرون رفتنمان نمى بريم
ما نسل به اشتراك گذاشتن شده ايم
به اشتراك گذاشتنِ خودمان
واحساسمان
و احساسمان
و احساسمان...

سلام دوستای گلم عیدتون مبارک
کیک نوتلا دستور از دوست عزیرم شیرین جون
@shirin.design.art
#کیک_نوتلا
آرد 3 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1ق.غ
وانیل مقداری
نوتلا 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
نمک کمی
طرز تهیه:
ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین.
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل زده تا کرمی بشه و شکر تا حدی حل بشه.پودر کاکائو را در روغن حل کنیدو اضافه و مخلوط کنین بعد شیر رو اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.سپس نوتلا رو افزوده و مخلوط کرده.
آرد،بکینگ پودر، نمک رو مخلوط و الک و اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنین تا مایه یکدستی بشه و در نهایت توی قالب بیست و پنج سانتی چرب شده ریخته و به مدت 45 تا یک ساعت بپزید.

نکته:
برای اینکه پودر کاکائو رنگش تیره تر بشه و کیکمونو خوشرنگ کنه باید با روغن حل کنیم.

میتونید نصف پیمانه اردو کم کنید و بجاش نصف پیمانه کنجد اضافه کنید.

برای کرم روش از گاناش استفاده کردم
گاناش روی کیک:
شکلات تخته ای ( رنده شده ) : ۲۰۰ گرم
خامه : ۲۰۰گرم
کره ( برای براق شدن گاناش ) : 2 ق غ
طرز تهیه گاناش :خامه را روی حرارت سماور یا کتری گذاشته تا گرم بشه همین که دورش حباب زد کافیه شکلاتو اضافه کنید مواظب باشید خامه اصلا نباید بجوشه. شکلات تخته ای خرد شده را که به خامه اضافه کردید خوب هم بزنیدکره را اضافه کرده و بگذارید مخلوط تا زمانی که خوب ترکیب و صاف و یکدست شده روی حرارت بماند سپس گاناش را روی کیک سرد شده بریزید.