سلام عریزان دلم😊😚
در این شبهای عزیز از همگی التماس دعا دارم🙏
برای تزیین این حلیم از کشک که توی قیف یکبار مصرف کردم و‌نعنا داغ استفاده کردم.گلها هم پوست بادمجانه👌😊
طرز تهیه حلیم بادمجان :
r400 گرم گوشت گوساله یا گوسفندی
150 گرم عدس
4 عدد بادمجان
3 قاشق غذاخوری کشک
3 الی 4  قاشق غذاخوری پیاز داغ
3 قاشق مربا خوری نعناع خشک ،
سیر داغ در صورت تمایل ، نمک، زرچوبه و فلفل به مقدار لازم

برای تهیه حلیم بادمجون اول باید گوشت رو به همراه عدس و برنج و بادمجان به همراه یک عدد پیاز متوسط و دو حبه سیر میذاریم تا بپزه . بعدمواد رو با گوشت گوب برقی له میکنیم.حالا توی ماهیتابه پیاز داغ و سیر داغ میگیریم ، زردچوبه و‌نمک میزنیم و مواد رو روی اون میریزیم ومیزاریم تا خوب بپزه ، در اخر کشک رو اضاف کرده بیست دقیقه دیگه میزاریم تا حسابی جا بیفته 👌🏻😊 البته بعضیا مواد رو جداگانه میپزن و در آخر مخلوط میکنن.اما من با هم میپزم.
#محبوبه_خدمتی #ایده #تزیین #افطار #رمضان #خوشمزه #حلیم_بادمجان #حلیم