عکس کیک خیس شکلاتی
Mordadchef
۱۸
۵۰۹

کیک خیس شکلاتی

۲۸ خرداد ۹۷
#کیک_خیس_شکلاتی (#کیک_براونی) . . .
.
.
.

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱.۵ لیوان
شیر ۱.۵ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان ( دستورها اکثرا ۱.۵ لیوان هستش من یک لیوان می ریزم )
آرد سفید قنادی ۲ لیوان
پودر کاکائو ۴ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
جوش شیرین ۱/۴ ق چ(جاش بیکینگ پودر می تونین )

کلا مایعات این کیک زیاده و به خاطر همین جوش شیرین ریخته میشه تا بافت کیک به حالت اسفنجی در بیاد . .

همه مواد در دمای محیط نیم ساعت قبل قرار بگیره .
شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و حدودا ۳ تا ۴ دقیقه با همزن برقی زدم تا شکر توش حل بشه . از این مواد یه لیوان برداشتم و جدا گذاشتم این همون یه لیوان سسی هست که در کلیپ می بینین رویه کیک که گرم و داغ هست ریختم .
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن برقی خوب زدم وانیل هم اضافه کردم . .

آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو الک کردم و داخل مواد ریختم و خیلی کم هم زدم . زیادی هم زدن این مرحله باعث میشه کیک پف نکنه . .

حالا قالبتون رو کمی چرب کنین ،یا میتونین کاغذ روغنی بندازین
فر رو هم که از یه ربع قبل روشن شده و در فر ۱۷۰ درجه حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه . با خلال دندون چک بشه که پخته یا نه . .

بعد که کیک گرم و داغ هستش سوراخ هایی توش ایجاد کردم و اون یه لیوان سسی که کنار گذاشته بودم رو رویه کیک ریختم .

و بعد #پودینگ_شکلاتی رو ریختم روش 😋😄
.

دستور #کرم_پودینگ_شکلاتی

مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
200 گرم شکلات تلخ
1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)

طرز تهیه:
شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق تا وقتی که غلیظ شود مدام هم زده بپزید. وقتی جوشید 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید. در آخر خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن بزنین .بعد نیم ساعت تو یخچال بزارین تا کمی خودشو بگیره .
بعد میتونین روی #کیک رو باهاش کاور کنین.

من واسه تزیین از #توت_فرنگی استفاده کردم،شما میتونین با سلیقه خودتون تزیینش کنین.

بعد هم رفت تو یخچال تا خوشمزگیش چندبرابر شه ...😉 درست کنین و نوش جان کنین و لذت ببرین ...😊😄
.
.
.
●●●●●●●●●●●●●●●●●
.
.
.
#کیک_شکلاتی #پودینگ_شکلات
.
#chocolatepudding #chocolate #cake #chocolatecake
...
نظرات