ابتدا برگهای توت فرنگی ها را جدا کنید و برای یک کیلو توت فرنگی حدود ۷۵۰ گرم شکر لابلای توت ها ریخته و از شب تا صبح در یخچال بگذارید تا آب بیندازد.
قابلمه را روی گاز گذاشته و میزاریم تا بجوشه و گاهی کف روی آن را میگیریم.اگر زیاد آب انداخته بود شربت آن را در قابلمه دیگری ریخته و کمی شکر ریخته و میگذاریم سریع قوام بیاد و برمیداریم.اما بعد از حدود نیم ساعت جوشیدن مربا حاضر است.عطر توت فرنگی خودش خوب است اما اگر دوست داشتید میتونید نوک ق چ وانیل در آخر بریزید.