برا مهمونای یه دوست مهربون درست کردم
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۱۰۰ گرم/ ۵ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر قند ۱۶۰ گرم/ ۱ لیوان
گردوی نگینی خرد شده ۲۰۰ گرم/ ۱ لیوان
بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری
آرد یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ، پودر قند و وانیل رو به مدت پنج دقیقه با همزن میزنیم تا سفید و کشدار شه و بعد گردوهایی رو که از قبل نگینی خرد کردیم با لیسک به موادمون اضافه می کنیم حالا آرد وبا بکینگ پودر قاطی کرده ورو موادمون الک میکنیم وآروم هم میزنیم .... ته سینی فر رو کاغذ روغنی قرار میدیم و با یک قاشق کوچک از موادمون برداشته و با فاصله تو سینی مون میریزیم .... تو این مرحله اگه دوست داشتید کمی خلال پسته هم برای تزیین روش بریزید و بعد سینی رو در فر که از قبل گرم شده در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه قرار داده و بهش اجازه پخت میدیم ... وقتی شیرینی ها رو از فر بیرون آوردیم اجازه میدیم تا خنک شه و بعد از سینی جدا میکنیم .... اول که شیرینی ها از فر میان بیرون وسطشون کمی مرطوبه ولی بعد یک ساعت خشک و پوک میشه .... یک شیرینی پفکی خوب باید کاملا پوک باشه ...با سفیده هام خاگینه بادام درست کردم اونم بعدا با دستورش میفرستم‌..😊😊🌹🌹دوستتون دارم..