عکس مرغ سرخ کرده
shayli
۷۴
۳.۱k

مرغ سرخ کرده

۱۲ آذر ۹۷
سلام دوستان گل پاپیونی،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😘
مرغ تنوری در فر: اول تکه های مرغو پاک کردم و پوستشو کندم بعد با چاقوی تیز چند شیار روی مرغ ایجاد کردم و با نمک وفلفل قرمز و کمی زعفران و زردچوبه و کمی پودر زنجفیل و کمی پودر آویشن و یه عدد پیاز بزرگ خلالی و یک قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون مخلوط کردم و در ظرفو بستم و بمدت یک ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار بشه،بعد از یکساعت داخل ظرف پیرکس کمی روغن زیتون ریختم و تکه های مرغو داخل ظرف چیدم و دو عدد سیب زمینی و هویج رو هم تکه تکه کردم (سیب زمینی رو با رنده دالبری برش زدم)و داخل ظرف پیرکس ریختم و پیاز و( آب مزه دار کردن مرغو)روش ریختم و دوباره با نمکدان کمی روش نمک ریختم و در ظرفو با فویل پوشوندم و بمدت دو ساعت داخل فر ۱۷۵ درجه قرار دادم یکساعت اول باید فویل روش باشه تا مرغ پخته بشه و خشک نشه بعد از یکساعت فویلو برداشتم و تکه های مرغو برگردوندم تا طرف دیگشونم پخته بشه و در نیم ساعت آخر مقداری کره و زعفرانو با قلمو روی تکه های مرغ مالیدم و در پنج دقیقه آخر گریل فرو روشن کردم تا مرغ خوب سوخاری و طلایی بشه.
اگه خواستید میتونید چند تا آلو بخارا هم داخل ظرف پیرکس قرار بدین طعم ملسی به مرغتون میده.
مرغ تنوری در فر خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.
#مرغ_تنوری#مرغ_درفر
...
نظرات