گوشت چرخ کرده 300 گرم سویا 200رم نصف فنجان روغن برای داخل مواد کشمش 200گرم رب انار دو قاشق رب انار دو قاشق نمک زرد چوبه فلفل سیاه وقرمز یک قاشق مربا خوری سبزی معطر کوکو 150گرم همه مواد را با گوشت وسویا تفت میدیم وبرنج نیم دانه نیم کیلو را با کمب زرد چوبه ودو قاشق زعفران اب کرده مگذاریم خوب نرم شود لهوخمیری شکل شود از چخ گوشت رد مکنیم ودست را خیس کرده اندازه دو تا گردو برداشته واز مواد وسط برنج ریخته مثل کلوچ جم میکنیم روغن راداغ کرده وان راسرخ میکنیم خوشمژه است امتحان کنید