عکس نان چای (قزوین)
maral farhadi
maral farhadi
۳۴۱
۲.۹k

نان چای (قزوین)

۱۳ اسفند ۹۷
#نان_چای_قزوین #سنتی #شیرینی #عید #نوروز #نان #قزوین
#شیرینی_نان_چايي_قزوين
مواد لازم:
روغن صاف قنادی ۱۶۰گرم
پودرقند ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۵۰گرم
بيكينگ پودر ۱/۲ ق چ
آردالك شده ۳۷۵ گرم
هل ساييده ۲ ق س
زعفران غليظ ۱/۲ ق س
مواد رويه :
تخم مرغ 1عدد
زعفران غليظ 1ق چ
ماست ۱ق م
شربت بار یا عسل ۱ق س
روغن مایع ۱ق چ کنجد برای تزیین
طرز تهيه:
. روغن صاف وپودر قند را باهمزن بزنيد تا پوك شود زرده ها را اضافه كرده و3-2دقيقه بزنيد،هل ساییده روهم اضافه کنید،ماست وبكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد تا پف كند.ماست رااضافه و ۳۰ثانیه با همزن زده بعد همزن را کنار گذاشته وآرد الک شده را یکباره به مواد اضافه وباانگشتان مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست بیاید ودرصورت تمايل زعفران غليظ راافزوده وخمير را بگيريد. خميررازيادورزندهيد،خمير را روي سطح صاف به قطرنيم سانت پهن كرده روى آنرا درصورت تمايل وردنه شياردار بكشيد وبا انواع مدلهاي كاتر قالب بزنيد سپس داخل سيني كمى چرب شده قراردهيد. روي نان چايي هارا در دومرحله رومال زده كمى كنجد ودرصورت تمايل پودرپسته ريخته وداخل فر قرار دهيد. طبقه وسط دماي 175 درجه سانتيگراد بمدت 15-20 دقيقه تا زير شيريني ها طلايي شود. اگرروى نان چايي ها تغييررنگ نداده بود ميتونيد كمى گريل كنيد.
این شیرینی ترد وطعم هل دارد.عکس مراحل با نصف مواد هست.
مرسی که هستید دلتون شاد❤❤❤❤
...
نظرات دستور پخت

نان چای (قزوین)

۰
maral farhadi
نه گلم نمیشه
۱ ماه پیش
۰
مامان حسن
میشه بجای روغن جامد کره ریخت
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
خیلی خیلی ممنون دوست گلم🌻🌻🌻🌻
۱ ماه پیش
۰
f&y
کارایی که ندیده بودم هم مثل همیشه عالی بودن👌👌👌
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
از لطفتون یک دنیا ممنون❤❤❤
۲ ماه پیش
۰
elmira
خیلی معرکه شده عزیزم😋😋
۲ ماه پیش
۰
maral farhadi
کاری نکردم
۲ ماه پیش
۰
ریحانه
ممنون جوابم دادین❤🧡💛
۲ ماه پیش
۰
maral farhadi
میشه گلم
۲ ماه پیش
۰
maral farhadi
سلام گلم حالت ترد وبیسکوییتی داره عکس بافت ندارم
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
نان چای (قزوین)

نان چای (قزوین)

۲۱.۵k
مارشمالو خانگی

مارشمالو خانگی

۲۲.۲k
کاک (یوخه)

کاک (یوخه)

۱۷k
ترافل های شکلاتی

ترافل های شکلاتی

۲۰.۳k
شیرینی نان چایی قزوین

شیرینی نان چایی قزوین

۱.۶k
شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین

شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین

۱.۹k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستا @ashpazi.fereshte
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
وقتی من شکستم هیشکی پشت من نبود جز خدا🌼🌼🌼
طرف میاد پُز میده میگه بچه ی شمال شهره قربونت ما چی بگیم که بچه ی شمال کشوریم(گیلان) لطفا از برترین کارهام دیدن کنید