عکس نان چای (قزوین)
maral farhadi
maral farhadi
۳۴۱
۲.۹k

نان چای (قزوین)

۱۳ اسفند ۹۷
#نان_چای_قزوین #سنتی #شیرینی #عید #نوروز #نان #قزوین
#شیرینی_نان_چايي_قزوين
مواد لازم:
روغن صاف قنادی ۱۶۰گرم
پودرقند ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۵۰گرم
بيكينگ پودر ۱/۲ ق چ
آردالك شده ۳۷۵ گرم
هل ساييده ۲ ق س
زعفران غليظ ۱/۲ ق س
مواد رويه :
تخم مرغ 1عدد
زعفران غليظ 1ق چ
ماست ۱ق م
شربت بار یا عسل ۱ق س
روغن مایع ۱ق چ کنجد برای تزیین
طرز تهيه:
. روغن صاف وپودر قند را باهمزن بزنيد تا پوك شود زرده ها را اضافه كرده و3-2دقيقه بزنيد،هل ساییده روهم اضافه کنید،ماست وبكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد تا پف كند.ماست رااضافه و ۳۰ثانیه با همزن زده بعد همزن را کنار گذاشته وآرد الک شده را یکباره به مواد اضافه وباانگشتان مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست بیاید ودرصورت تمايل زعفران غليظ راافزوده وخمير را بگيريد. خميررازيادورزندهيد،خمير را روي سطح صاف به قطرنيم سانت پهن كرده روى آنرا درصورت تمايل وردنه شياردار بكشيد وبا انواع مدلهاي كاتر قالب بزنيد سپس داخل سيني كمى چرب شده قراردهيد. روي نان چايي هارا در دومرحله رومال زده كمى كنجد ودرصورت تمايل پودرپسته ريخته وداخل فر قرار دهيد. طبقه وسط دماي 175 درجه سانتيگراد بمدت 15-20 دقيقه تا زير شيريني ها طلايي شود. اگرروى نان چايي ها تغييررنگ نداده بود ميتونيد كمى گريل كنيد.
این شیرینی ترد وطعم هل دارد.عکس مراحل با نصف مواد هست.
مرسی که هستید دلتون شاد❤❤❤❤
...
نظرات دستور پخت

نان چای (قزوین)

۰
maral farhadi
نه گلم نمیشه
۳ اردیبهشت ۹۸
۰
مامان حسن
میشه بجای روغن جامد کره ریخت
۳ اردیبهشت ۹۸
۰
maral farhadi
خیلی خیلی ممنون دوست گلم🌻🌻🌻🌻
۲۱ فروردین ۹۸
۰
f&y
کارایی که ندیده بودم هم مثل همیشه عالی بودن👌👌👌
۲۰ فروردین ۹۸
۰
maral farhadi
از لطفتون یک دنیا ممنون❤❤❤
۱۵ فروردین ۹۸
۰
elmira
خیلی معرکه شده عزیزم😋😋
۱۵ فروردین ۹۸
۰
maral farhadi
کاری نکردم
۷ فروردین ۹۸
۰
ریحانه
ممنون جوابم دادین❤🧡💛
۷ فروردین ۹۸
۰
maral farhadi
میشه گلم
۷ فروردین ۹۸
۰
maral farhadi
سلام گلم حالت ترد وبیسکوییتی داره عکس بافت ندارم
۷ فروردین ۹۸
سایر کاربران
با فتخــار فراوان از نگین کشورم، بندرعباس. فالو= فالو لایک=لایک
مرجانه 69.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
گر کسب کمال میکنی میگذرد ورفکر محال میکنی میگذرد دنیا همه سر به سرخیال است خیال هرنوع خیال میکنی میگذرد...
عشقم همسرم پسرام😍
💛💛💛💛سلام!!!💛💛💛💛 به پیج من خوش آمدید😉💛 تم پاییزه🍁🌻☔