عکس شیرینی نان برنجی
shayli
shayli
۸۳
۲k

شیرینی نان برنجی

۵ روز پیش
سلام دوستان گل پاپیونی، از لایکها و کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😘
کلیپ تهیه ی این شیرینیها رو براتون فرستادم.
شیرینی برنجی
مواد لازم:
آرد برنج مرغوب ۲۵۰ گرم
روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۲۵ گرم(میتونید از ترکیب روغن صاف و روغن حیوانی یا کره استفاده کنید)
پودرقند ۱۲۵ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
تخم خرفه یا پودر پسته برای تزئین
زعفران رقیق شده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
روغن صاف قنادی و روغن حیوانی یا کره رو بذارید به دمای محیط برسن(من از ترکیب ۹۰ گرم روغن صاف و ۳۰ گرم روغن حیوانی استفاده کردم)،شما اگه روغن حیوانی دوست ندارین میتونید به جاش از کره یا روغن جامداستفاده کنید.
روغن ها رو با همزن خوب میزنیم تا یکنواخت وسبک شوند سپس پودرقند را اضافه کرده و دوباره با همزن چند دقیقه ای میزنیم تا کشدار و روشن شود سپس زرده تخم مرغ و پودر هل را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید،سپس آرد برنج را که قبلا سه بار از الک ریز رد کردیم در دو مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم سپس با نوک انگشتان خمیر رو حسابی ورز میدیم،در این مرحله اگه خواستین خمیرتون منسجم بشه میتونید از چرخ گوشت هم رد کنید تا کاملا لطیف شود،ولی من رد نکردم،
اگه خواستین میتونید یک قاشق غذاخوری گلاب هم به خمیر اضافه کنید ولی من اضافه نکردم خمیر را دو قسمت میکنیم و به یه قسمت زعفران رقیق شده اضافه میکنیم و خوب زعفران را با خمیر مخلوط میکنیم،خمیر ها را داخل کیسه فریزر گذاشته و حداقل دو ساعت بهشون استراحت میدیم بعد با دست گلوله هایی از خمیر درست میکنیم و با مهر شیرینی یا ماسوره روی شیرینی ها طرح میزنیم و شیرینی ها را داخل سینی فر روی کاغذ روغنی میذاریم و بمدت ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با ۱۷۰ درجه گرم شده قرار میدیم تا زیر شیرینیها کمی طلایی شوددر این مرحله با کاردی چیزی امتحان میکنیم اگه شیرینی راحت از کاغذ روغنی جدا شد و زیرش کمی طلایی بود یعنی پخته،تا زمانیکه شیرینی ها خنک نشدن اصلا بهشون دست نزنید.
با این مقدار مواد ۲۶ عدد شیرینی بدست اومد،اگه خواستین میتونید کل مواد بالا رو دوبرابر کنید.
#شیرینی_برنجی#شیرینی_عید
...
نظرات دستور پخت

شیرینی نان برنجی

۰
مها
ت
و
ل
د
تون
مبارک🎈🎈🎈🎈
۱۳ ساعت پیش
۰
زهرا
کلاکره اضافه کنیم
۱۸ ساعت پیش
۰
زهرا
آفرین کدبانویی میشه کره مارگارین بریزیم
۱۸ ساعت پیش
۰
gilda73
تولدتون مبارک ⚘⚘⚘
۱ روز پیش
۰
shayli
از تک تکتون بینهایت ممنونم عزیزان بابت کامنتهای پرمهر و پیام تبریکهاتون😘😘😘
۲ روز پیش
۰
مامانِ مینا
مامانِ شایلی عزیز تولدت مبارررررک 😘😘
با آرزوی بهترینها برای شما دوست خوب
۲ روز پیش
۰
❤marziii❤
شیرین جان تولدت هزاربار مبارک ،تنت سالم لبت خندون عمرت باعزت ،
۲ روز پیش
۰
Reihaneh
تولدت مبارک عزیزم انشاالله صدوبیست ساله شی و درکنار خانواده عزیزت زندگی موفقی داشته باشی
۲ روز پیش
۰
maryam banoo
تولدت مبارک بانوی با سلیقه پاپیون 😍😘😘😘😘
۲ روز پیش
۰
s.a.i.d.e.h 72
تولدت مبارک عزیزم انشاله ۱۲۰ سالگیت😍😍
۲ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی نان برنجی

شیرینی نان برنجی

۵.۱k
نان برنجی

نان برنجی

۱۴.۷k
شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس

۱۷.۸k
بیسکویت دو رنگ

بیسکویت دو رنگ

۲۷.۱k
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۴۷.۸k
شیرینی شطرنجی

شیرینی شطرنجی

۲۲.۳k
سایر کاربران
Instagram:Roza_khademi92
هر لحظه خدا را شکر
عشق یعنی... هرچه داری نیم کن... از برای عشق خود...قلب را تقدیم کن...
تاریخ ورود به پاپیون مرداد۹۴ دخترم ۵‌ سال ۸ ماه، پسرم ۱ سال و ۹ ماه ، منم ۲۸
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون