جواهر پلو
۱۴ فروردین ۹۸
#طرز_تهیه_جواهرپلو_ایرانا
سلام دوستان؛امیدوارم حال همگی خوب باشه؛
هرچند ک با این اوضاع پیش اومده انقدر درد هموطنانمون زیاده ک خواه ناخواه نمیتونیم آسوده خاطر باشیم؛خبرهایی ک از جای جای مناطق خسارت دیده میشنویم واقعا تاسف بار و دردناکه؛ نمیدونم این احساس تلخم رو چطور بیان کنم؛ فقط میتونم بگم خدایا خودت کمک کن و ب داد هموطنای گرفتارمون برس🙏دوستان ی عکس دیگه ازین پلو رو قبلا فرستادم و اینم ی عکس دیگش هست ک نمای بهتری رو ازش نشون میده؛ میخواستم دستورش رو واسه چندنفری ک ازم پرسیدن توضیح بدم؛ من هردو ماده یعنی پلو و مخلوط کنارش رو جداگانه درست کردم و فقط در زمان سرو کنارهم گذاشتم؛ حدود ۳ تا ۴ پ برنج رو ب طور جداگانه با مقداری زعفران آب شده و کره دم اوردم؛ ۱ عدد سینه مرغ کامل رو ابتدا پختم و بعد ب صورت مکعبی خرد کردم و با مقدار زیادی کره و محلول زعفران و کشمش و زرشک و خلال بادام و مقدار کمتری خلال هویج و خلال پوست پرتقال و کمی آب + مقداری نمک و فلفل سیاه پختم؛ وقتی خلال ها کاملا پخته و نرم شدن و آبش چیده شد ۱ عدد پیاز کوچیک رو خلال ریز کردم و در ظرفی دیگه سرخ کردم وقتی رنگ پیازها طلایی شد ب مخلوط مرغ اضافه کردم و بعد از کشیدنِ برنج توی ظرفم اونو دورش ریختم و روشو تزئین کردم؛ تو بعضی از دستورها همین‌مواد مخلوط با مرغ رو لابلای برنج دم میارن ولی من ترجیح دادم جدا سرو کنم چون اینجور بیشتر دوست داریم؛از لطفتون ممنونم عزیزان🙏
#چهارشنبه_سوری #شام_شب_چهارشنبه_سوری
#جواهرپلو #مرصع_پلو #سنتی #آشپزی_سنتی_ایرانی
#پلو_رنگارنگ #آشپزی_ایرانا #Irana.y
سلام دوستان؛امیدوارم حال همگی خوب باشه؛
هرچند ک با این اوضاع پیش اومده انقدر درد هموطنانمون زیاده ک خواه ناخواه نمیتونیم آسوده خاطر باشیم؛خبرهایی ک از جای جای مناطق خسارت دیده میشنویم واقعا تاسف بار و دردناکه؛ نمیدونم این احساس تلخم رو چطور بیان کنم؛ فقط میتونم بگم خدایا خودت کمک کن و ب داد هموطنای گرفتارمون برس🙏دوستان ی عکس دیگه ازین پلو رو قبلا فرستادم و اینم ی عکس دیگش هست ک نمای بهتری رو ازش نشون میده؛ میخواستم دستورش رو واسه چندنفری ک ازم پرسیدن توضیح بدم؛ من هردو ماده یعنی پلو و مخلوط کنارش رو جداگانه درست کردم و فقط در زمان سرو کنارهم گذاشتم؛ حدود ۳ تا ۴ پ برنج رو ب طور جداگانه با مقداری زعفران آب شده و کره دم اوردم؛ ۱ عدد سینه مرغ کامل رو ابتدا پختم و بعد ب صورت مکعبی خرد کردم و با مقدار زیادی کره و محلول زعفران و کشمش و زرشک و خلال بادام و مقدار کمتری خلال هویج و خلال پوست پرتقال و کمی آب + مقداری نمک و فلفل سیاه پختم؛ وقتی خلال ها کاملا پخته و نرم شدن و آبش چیده شد ۱ عدد پیاز کوچیک رو خلال ریز کردم و در ظرفی دیگه سرخ کردم وقتی رنگ پیازها طلایی شد ب مخلوط مرغ اضافه کردم و بعد از کشیدنِ برنج توی ظرفم اونو دورش ریختم و روشو تزئین کردم؛ تو بعضی از دستورها همین‌مواد مخلوط با مرغ رو لابلای برنج دم میارن ولی من ترجیح دادم جدا سرو کنم چون اینجور بیشتر دوست داریم؛از لطفتون ممنونم عزیزان🙏
#چهارشنبه_سوری #شام_شب_چهارشنبه_سوری
#جواهرپلو #مرصع_پلو #سنتی #آشپزی_سنتی_ایرانی
#پلو_رنگارنگ #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
