#مرغ-ترش البته این جوجه است که سایزش برای یه وعده ما مناسب بود دستور پختشم کمی فرق داشت من کنارش آلو هم گذاشتم بامجون گوجه رو هم جدا سرخ کردم بعدا باهم توی ظرف کشیدم همراه با باقالی پخته خیلی خوش مزه شده بودجاتون سبز🍀🍀
ابتدا مرغ را با شعله ملایم سرخ میکنیم میتوان از همان ابتدا به آن همه ادویه ها را اضافه کنید نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه یا بعد از کمی سرخ شدن ادویه بزنید بعد مرغ را از ظرف خارج کرده یک پیاز رنده شده را در قابلمه ریخته تا کمی طلایی شده در صورت تمایل یک یا دو حبه سیر رنده شده هم اضافه میکنیم بعد یک قاشق غ رب گوجه یک قاشق غ رب انار یک قاشق غ رب آلوچه اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم در حد۲ یا ۳لیوان آب اضافه میکنیم مرغ را به قابله برگردانده با شعله خیلی کم میگذاریم تا خوب بپزد هر از گاهی با دقت زیاد مرغ را به پلوی مخالف بر میگردانیم تا همه قسمت های آن خوب بپزد در آخر پخت ۲تا۳ قاشق غ قوام نارنج اضافه میکنیم ازآب مرغ تقریبا کمتر یک لیوان باقی میماند نوش جان💗💗💗