طرز تهیه کیک تیرامیسو
تخم مرغ. ۳عدد
آرد. ۷۵گرم
شکر. ۷۵گرم
بکینگ پودر. یک قاشق مربا خوری
وانیل. نوک قاشق چایخوری
نسکافه. یک قاشق مرباخوری
آب جوش. سه قاشق غذاخوری

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده
سفیده را می زنیم تا پف کند و زرده را با شکر و وانیل با هم زن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شودنسکافه را با سه قاشق آب جوش حل کرده و در زرده ریخته و سریع هم می زنیم .
آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کرده ایم به زرده اضافه کرده و با ریسک هم می زنیم
در آخر سفیده را اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط می کنیم
کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار می دهیم
وقتی کیک خنک شد از قالب درآورده و وسط کیک را برش زده و تقسیم می کنیم و روی آن را با قهوه مرطوب کرده و مواد خامه ای را می مالیم و می گذاریم داخل یخچال حدود پنج شش ساعت استراحت کند و بعد مصرف می کنیم