#آش.ترش.مازندرانی سلام دوستان یه عاشق فوق العاده با طعم ترش دلچسب البته با دستور مادرم ورق بزنید عکس دومی روز ظهر گرفتم کدوم بهتره؟؟؟البته از کارای قبل مریضیمه😅😅😅 جاتون سبز🍀🍀🍀
دستور آش ترش
اول تو یه قابلمه پیاز داغ درست میکنیم اضافشو بر میداریم ۱پیمانه برنج نیم دونه خیس خورده رو اضافه میکنیم اگه نداشتین همون برنج معمولی رو بادست خرد کنید نتیجه بهتری داره بعد از نیم پز شدن برنج حبوبات پخته که سلیقه‌ایه من ازنیم پیمانه لوبیا کشاورزی ،نیم پیمانه لوبیا چیتی ویک پیمانه عدس استفاده کردم میتونید نخود هم اضافه کنیدبعد از کمی پخت،آلوی خشک یا گوجه ریز ترش هم اضافه میکنیم بعدیک پیمانه چقندر پخته وخرد شده ویک پیمانه لبو پخته وخرد شده را اضافه میکنیم در آخر پخت ۱قاشق رب انار و۱قاشق رب آلوچه۲ قاشق قوام نارنج یک استکان آبغوره۱ قاشق دونه انار ساییده و۱قاشق دلال ماست اقاشق گلپر ساییده اضافه میکنیم
به جای دلال ماست از نعنا ،جعفری ،پونه و گشنیز خیلی ریز خرد شده یا چرخ کرده میتوان استفاده کرد
اگر هر کدام از چاشنی های ترش را نداشتید آن را حذف کنید نوش جان💗💗💗💗