#کتلت عزیزان کتلت رو هم با سیب زمینی خام درست کردم هم با پخته هزدوشون خوشمزس ولی خانواده م خام رو بیشتر پسنیدن
سیب زمینی وپیاز رو حتمااا با رنده ریز رنده کنید
ابشو کاملا بگیرید خیلی تاثیر داره تو برشته شدن کتلت
حتما تو روغن شناور سرخ کنید روغن کم بیشترش جذب کتلت میشه ومغز پخت هم نمیشه هر کتلت رو دوسه دفعه این طرف واون طرف کنید تا یکدست سرخ بشه
بجای آرد گندم میتونید ارد سوخاری هم بزنید
من تخم مرغ نزدم
عزیزان گوشت رو حتما با سوراخ توری ریز چرخ کنید
بخوبی ورز بدید تا کتلت موقع پخت ترک برنداره
بجای جعفری کمی سبزی خشک میتونید بزنید
وقتی که میخواید کتلتها رو بچینید تو ماهی تابه روغن زیادی داغ نباشه گرم باشه خوبه
عزیزان کتلت موقع سرخ شدن کمی جمع میشه این واسه همه کتلتها رخ میده تنها مال شما نیست😉

با شعله متوسط سرخ کنید 👇👇👇👇 گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰گرم یا گوساله یا گوسفند یا مخلوط هردو
سیب زمینی متوسط سه عدد
پیاز بزرگ یک عدد
جعفری خرد شده کمی
آرد گندم یا ارد سوخاری یک قاشق سرپر من از ارد شیرینی پزی استفاده کردم
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وپودر سیر وکمی آویشن به مقدار لازم
پیاز وسیب زمینی را رنده ریز کرده وابشو بگیرید
همه مواد رو با هم قاطی کنید وخوب ورز بدید یکساعتی بزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره وسپس سرخ کنید
کتلتها رو زیاد نازک نگیرید که ترد وشکننده بشن زیاد هم ضخیم نباشه که وسطش خام باشه