خورش قیمه
۵ آذر ۹۸
سلام عزیزان🙋♀️روزتون بخیر🌹
بعد از مدت ها وقت گذاشتم و نهار رو تزئین کردم😊
دلم واسه روزایی ک خیلی فعال بودم تنگ شده💔
میدونم همتون استادین ولی ی توضیح کوچولو میدم واسه ته دیگ ته چین، من بعد از آبکش کردن برنج چند قاشق جدا میکنم و توی ظرف جداگانه با زعفران دم شده و ماست شیرین و سفت مخلوط میکنم، تو بعضی دستورا زرده تخم مرغ هم استفاده میشه ک من اصلا دوست ندارم و هیچوقت توی ته چین از تخم مرغ استفاده نمیکنم، بعضیا میگن زرده باعث میشه ته دیگ بهتر ببنده ولی من هیچوقت استفاده نکردم و مشکلی هم پیش نیومده خیلی هم خوشگل ته دیگم میگیره و خوشرنگ میشه،فقط نکته ش اینجاست ک قبل از ریختن مواد ته دیگ دیواره های قابلمه رو چرب کنید و کف اونو روغن بریزید و حدود ۲،۳ دقیقه زمان بدید داغ بشه بعد مواد ته دیگ رو بریزید و شُعله رو کمی زیاد کنید و ۱ی۲دقیقه زمان بدین ته دیگ بگیره بعد باقی برنج آبکش رو روش بریزید و با شعله ملایم بذارید دم بکشه،
اون ترشی آلبالو رو آخرای تابستون گذاشتم🍒
ولی ترشی پیاز تقریبا ۱ماه🤭
کامل نرسیده ولی قابل خوردنه😍 جاتون خالی👌
از لطف همیشگیتون بی نهایت ممنونم🙏
#قیمه #خورش_قیمه #خورشت_قیمه #تزئین
#سفره_آرایی #به_وقت_نهار #ته_دیگ
#ته_دیگ_زعفرانی #ته_دیگ_ته_چینی #ترشی_پیاز
#ترشی_آلبالو #آشپزی_ایرانا #Irana.y
بعد از مدت ها وقت گذاشتم و نهار رو تزئین کردم😊
دلم واسه روزایی ک خیلی فعال بودم تنگ شده💔
میدونم همتون استادین ولی ی توضیح کوچولو میدم واسه ته دیگ ته چین، من بعد از آبکش کردن برنج چند قاشق جدا میکنم و توی ظرف جداگانه با زعفران دم شده و ماست شیرین و سفت مخلوط میکنم، تو بعضی دستورا زرده تخم مرغ هم استفاده میشه ک من اصلا دوست ندارم و هیچوقت توی ته چین از تخم مرغ استفاده نمیکنم، بعضیا میگن زرده باعث میشه ته دیگ بهتر ببنده ولی من هیچوقت استفاده نکردم و مشکلی هم پیش نیومده خیلی هم خوشگل ته دیگم میگیره و خوشرنگ میشه،فقط نکته ش اینجاست ک قبل از ریختن مواد ته دیگ دیواره های قابلمه رو چرب کنید و کف اونو روغن بریزید و حدود ۲،۳ دقیقه زمان بدید داغ بشه بعد مواد ته دیگ رو بریزید و شُعله رو کمی زیاد کنید و ۱ی۲دقیقه زمان بدین ته دیگ بگیره بعد باقی برنج آبکش رو روش بریزید و با شعله ملایم بذارید دم بکشه،
اون ترشی آلبالو رو آخرای تابستون گذاشتم🍒
ولی ترشی پیاز تقریبا ۱ماه🤭
کامل نرسیده ولی قابل خوردنه😍 جاتون خالی👌
از لطف همیشگیتون بی نهایت ممنونم🙏
#قیمه #خورش_قیمه #خورشت_قیمه #تزئین
#سفره_آرایی #به_وقت_نهار #ته_دیگ
#ته_دیگ_زعفرانی #ته_دیگ_ته_چینی #ترشی_پیاز
#ترشی_آلبالو #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
نظرات
