#مرغ_بریان
سلام مهربونا ممنون ازلایک و کامنت های خوشگلتون 🌸🌸🌸🌸

دستور به مرغ خوشمزه بریان
یک مرغ کوچیک حدود۱/۲۰۰ت۱/۵کیلویی رو انتخاب میکنیم و داخل شکمشوتمیز میکنیم و خوب میشورییم.
پوست مرغ روجدانکنید چون هنگام گریل کردن میسوزه.

بعد مرغ ذو نمک زدم وکمی زردچوبه ودوقاشق روغن زیتون وکمی ادویه کاری ویک قاشق رب گوجه فرنگی وکمی فلفل سیاه و یک عددقرص گالینابلانکا مرغ خوب مخلوط کردم نیازی نیست به نمک چون قرص مرغ شور است و بعد مهره پشت مرغ را جدامیکنیموبادست کمی فشارمیدیم تامرغ صاف روی ماهیتابه قرار بگیره. وبعدتمام سطح داخلی وبیرونی مرغ را به این سس آغشته میکنیم با دست اروم زیر پوست سینه هم سس میزنیم وبهتره یه شب بمونه بعد توی ظرف فرقرارمیدبنوروشوفویل میکشیم وچند سوراخ روی فویل میزنیم در طبقه وسط فر با دمای 180درجه قرارمیدیم زمان پخت بستگی به دمای فرتون داره.
نیازی به اضافه کردن آب نیست چون مرغ خودش آب میندازه.