#ترشی_لیته_بادمجان
#خانگی
#سفارشی
#چشم_عسلی

مواد لازم
بادمجان پخته شده با سرکه به مقدار لازم
هویج سیر و فلفل سبز تند به مقدار لازم
سبزی معطر ترشی خشک یا تازه
سرکه
نمک فلفل تخم گشنیز سیاه دانه و زردچوبه

مقدار مواد رو نگفتم جون سلیقه ای هست .بادمجان پخته شده و سرد شده و له شده
را در ظرفی ریخته بقیه مواد رو چرخ کنید یا با غذا ساز کاملا خُرد کنید.من مقدار فلفل و سیر رو خیلی بیشتر ریختم چون خودم تند و تیز دوست دارم😋😊تمام مواد رو با سرکه مخلوط میکنیم و داخل ظرف مورد نظر ریخته و در ظرف رو محکم میبندیم و یه جای که نه خیلی گرم باشه نه سرد به مدت ۴ یا ۵ روز نگه میداریم و بعد به یخچال انتقال میدیم.و بعد حدود ۱۵ تا ۲۰ روز بعد آماده خوردن هست.
البته اگه مثل من آدم صبوری نیستید تو این موارد زودتر هم میشه خورد😂.
تا درودی دیگر بدرود😊🖐