سلاااام به روی ماه تک تکتون عشقهای من 🙋🏼‍♀️
ببینید با چه کیک دلبری اومدم پیشتون 😍🤩
این کیک و برای اولین سالگرد ازدواج یه زوج عاشق زدم 👰🏻🤵🏻
مدل این کیک و تو یکی از پیج های خارجی دیدم و به سلیقه خودم براشون انتخاب کردم و زدم ،
قلب های روی کیک شکلاتی هست و دور قلب ها با ورق طلای خوراکی تزئین شده و گلهای روی کیک هم طبیعی هستن 🌹
خودم که عاشششقش شدم شما چطور 🤗؟؟
این چند روز خیلی ها ازم دستور کیک که خودم درست میکنم و خواستند اینم از دستور برای شما عزیزان 🤗😘

خب این کیک اسفنجی و با دستور یکی از کاربرای قدیمی پاپیون آشپزخونه فریبا که خیلی خانم نازنینی بودن و کسی بودن که من وقتی اومدم تو پاپیون با کمک های ایشون تونستم کیک درست کنم و اولین رزت های گل و با خامه بزنم امیدوارم هر جا هستن خوب و خوش و سلامت باشند 🙏 من که هر وقت این دستور و درست میکنم دعا گوی ایشون هستم 🤗🙏
این کیک نیازی به بیکینگ پودر نداره و لازم نیست زرده و سفیده رو از هم جدا کنید.
نکته مهم این کیک که باید به خوبی انجام بدین تا کیک تون خوب پف کنه زدن تخم مرغ هاست حدودا ۱۰ دقیقه باید با دور تند همزن بزنید. لازم به ذکر هست که بگم من این کیک و با دو برابر کردن مواد درست کردم یعنی ۸ تخم مرغ .

مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱ و یک چهارم لیوان
شکر ۱ لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
آب یک چهارم لیوان
ابتدا تخم مرغ ، شکر ، وانیل و با همزن خوب مخلوط میکنیم تا سفت و سفید رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه ( برای اینکه پف کیک عالی باشه باید تخم مرغ و خوب هم بزنید ) و بعد روغن و اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد آب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ، مخلوط که شد آرد و به تدریج به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم . اگه دوست داشتین کیک تون شکلاتی بشه دو قاشق از آرد کم میکنیم و دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه میکنیم . کف قالب مورد نظر و کاغذ روغنی انداخته و مایع کیک و داخل قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میذاریم تا آماده بشه. زمان پخت کیک با توجه به فر شما متغیر هست بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه پخت طول میکشه ، بعد از ۴۰ دقیقه پخت کیک میتونید با یک سیخ چوبی امتحان کنید و از پختش مطمئن بشید و اگه سیخ چوبی و در آوردین و بهش مایع کیک چسبیده بود دوباره زمان بدید تا کاملا بپزه و مغز پخت بشه.

مقدار این کیک برای قالب ۲۰ سانت مناسب هست.
سوالی بود در خدمتم 😘

اندازه ای که دوسش دارین ازش استقبال کنید 😁
#در_خانه_میمانیم

#کیک_اسفنجی #کیک_خامه_مدرن #سالگرد_ازدواج
#marjan_Hadad
Instagram:marjancake _gallery