سلام دوستای گلم چطورید🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️💕💕💕
انشاءالله سال خوبی داشته باشید و سالی سرشار از موفقیت وسلامت پیش روی باشه🙏🙏🌹🌹💕💕💕💕
حرفی ندارم جوز سلامتی تک تک شما عزیزان دلم و همه هموطنان عزیزم🥰🙏🙏🙏
الهی که همه از این مریضی دور باشن تا زنجیره این ویروس از کشور و جهان هستی ریشه کن بشه🙏🙏🙏الهییییی آمییییین
#کوکیز_شکلاتی
#شیرینی_عید
#شیرینی_خشک
مواد لازم:
آرد سفید قنادی 300 گرم
نشاسته ذرت 30 گرم
پودر کاکائو مرغوب 20 گرم
کره یا مارگارین 95 گرم
روغن مایع 30 گرم
پودر قند 125 گرم
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ درشت 1 عدد
شکلات تخته ای و گردو یا پسته یا ترایفل های رنگی به میزان لازم
نمک یک پنس
👈طرز تهیه
کره+پودر قند را داخل ظرف با چنگال بزنید تا کمی نرم و مخلوط شود بعد با همزن برقی بزنید تا خامه ای و پوک شود.تخم مرغ رو اضافه وخوب بزنید.آرد ونشاسته ذرت و پودر کاکائو رو هم اضافه ومواد رو خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم وبدون چسبندگی ایجاد شود.از ورز دادن خمیر بپرهیزید وگرنه به روغن میافته وشیرینی خشک وسفت میشه.(خمیر نیاز به استراحت نداره)خمیر را بین دو کاغذ روغنی با وردنه به ضخامت 3میل بازکنید وبه شکل گل کاتر بزنید وروی سینی فربزارید وداخل فرازقبل گرم شده بادمای 180درجه سانتی گراد بمدت 10الی 12دقیقه بپزید.زیرشون یکم طلایی شد کافیه.ازفربیرون آورده وکمی که خنک شد ازکاغذجداکنید.مقداری شکلات تخته ای رنده شده را با یه کم روغن مایع رو بن ماری کنید وداخل قیف بریزید و روی شیرینی کمی شکلات ریخته و یک عدد گردو یا هر مغزی یا ترافل دوست داشتید روش بزارید.در دمای محیط بزارید تا شکلات ببنده.
🔴نکته؛مقدار آرد ذکر شده داخل رسپی ممکنه بنابرمیزان سبکی وسنگین بودن آردها زیاد یا کم باشه تاجایی اضافه کنید که خمیری شود واگر چسبنده بود کمی دیگر آرد اضافه کنید.
این مقدار مواد حدود ۴۰ عدد شیرینی بهتون میده.
نوش جان😊🌹
#کوکیز_شکلاتی
#شیرینی_عید
#شیرینی_خشک
#شیرینی
شیرینی_زهرا_پز