عکس شیرینی نخودچی
تارا
۱۴۹
۱.۶k

شیرینی نخودچی

۲۸ فروردین ۹۹
🔴منتظر چه هستی؟!
دوستی داشتم که چای را آن قدر کم رنگ می‌‌نوشید که به سختی می‌‌توانستیم بفهمیم که آب جوش نیست! چربی‌ و نمک هم اصلا نمی‌‌خورد! ورزش می‌‌کرد و وقتی از ا‌و علت این کار‌هایش را می‌‌پرسیدیم، می‌‌گفت که این‌ها برای سلامتی‌ بد است و سکته می‌‌آورد. ا‌و در چهل و پنج سالگی در اثر سکته قلبی درگذشت!
چندی پیش یک زندانی در امریکا از زندان گریخت. به ایستگاه راه آهن می رود و سوار یک واگن باری می شود.
در واگن به صورت خودکار بسته می شود و قطار به راه می افتد.او متوجه می شود که سوار فریزر قطار شده است. روی تکه کاغذی می نویسد که این مجازات رفتار های بد من است, که باید منجمد شوم. وقتی قطار به ایستگاه می رسد، مامورین با جسد او روبرو می شوند. در حالی که فریزر قطار خاموش بوده است.
منتظر هرچه باشیم،همان برایمان پیش می‌‌آید.
منتظر شادی باشیم، شادی پیش می‌‌آید.
منتظر غم باشیم، غم پیش می‌‌آید.
هرگز پول را برای بیماری و مشکلات پس انداز نکنیم چون رخ می‌‌دهد.
پول را برای عروسی، برای خرید خانه،اتومبیل، مسافرت و نظایر آن پس انداز کنیم.
وقتی می‌‌گوئیم این پول برای خرید اتومبیل است، دیگر به تصادف فکر نکنیم.
ژاپنی‌ها ضرب‌المثل جالبی دارند و می‌گویند:
اگر فریاد بزنی به صدایت گوش می‌دهند! و اگر آرام بگویی به حرفت گوش می‌دهند! قدرت کلماتت را بالا ببر، نه صدایت را!
این "باران" است که باعث رشد گل ها می شود نه "رعد و برق"!
در خانه ای که آدم ها یکدیگر را دوست ندارند، بچه ها نمی توانند بزرگ شوند. شاید قد بکشند، اما بال و پر نخواهند گرفت.
زندگی کوتاه است، زمان به سرعت میگذرد، نه تکراری ... نه برگشتی ...
پس از هر لحظه ای که می آید، لذت ببرید...


سلاااام دوستای گلم حالتون چطوره؟چه میکنید با قرنطینه؟
امیدوارم هرجا هستید سلامت باشید و حال دلتون خوب😊💐

این نخودچی هارو برای عید پخته بودم با دستور خانوم نائبی عزیزم
الان عکسشو اپلود میکنم🙈😁
ممنون از سمیه جون 😘آیسل گلم😘زهرا جون😘ویدای مهربونم😘فاطمه قادری عزیزم😘فاطمه جونم😘 که سراغمو گرفتن
مهرتون مانا🌹💗💗💗

#شیرینی_نخودچی (نائبی)

مواد لازم :
آرد نخودچی 500 گرم
پودر شکر یا پودر قند 250 گرم
روغن جامد 250 گرم
پودر هل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
پودر قند و روغن را در کاسه ای با گنجایش مناسب ریخته و حدود دو دقیقه با همزن برقی میزنیم پودر هل را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم مانند شود سپس آرد نخودچی الک شده را اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم تا آرد به خورد روغن بره سپس با دست خمیر را ورز میدهیم تا جمع شود از ورز دادن خمیر جدا خودداری کنید چون نرم شده و به روغن میافتد خمیر را هم میتوانیم فورا قالب بزنیم هم برای یک تا دو ساعت در کیسه فریزر در جای خنک استراحت بدهید و سپس قالب بزنید .کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شروع به قالب زدن شیرینیها کنید

خمیر را در یک سینی و با دست پهن کنید قطر خمیر را با کاتر گل پنج پر یا چهارپر یا هر قالب دلخواه اندازه بزنید سپس قالب را در آرد برنج زده و تکان دهید و شروع کنید به قالب زدن گلهای قالب زده را با فاصله کم در سینی فر بچینید روی هر شیرینی یک تکه خلال پسته یا مقداری پودر پسته و یا زعفران غلیظ دمکرده تزیین کنید سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه و در طبقه وسط قرار دهید بستگی به میزان حرارت فر از یک ربع تا بیست و پنج دقیقه زمان دهید تا شیرینیها پخته شوند مراقب شیرینیها باشید که زیاد پخته نشوند و زیر شیرینیها تیره نشود سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا گرمای شیرینیها کامل برود و به اصطلاح ولرم شوند شیرینیها را خیلی با احتیاط در ظرف مورد نظرتان چیده و اجازه دهید کاملا خنک شوند سپس سرو کنید


نکته : هل را تازه آسیاب کنید تا عطر و بوی خوبی به شیرینی شما بدهد .
من از روغن جامد لادن طلایی با طعم زعفرانی استفاده کردم . کیفیت آرد نخود خیلی در طعم این شیرینی موثر است حتما از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا نتیجه مطلوب تری بگیرید.
اگر دوست دارید شیرینی نخودچی کمی سفتتر باشد 100 گرم آرد را جایگزین 100 گرم آرد نخود کنید

#شیرینی#شیرینی_نخودچی#خوشمزه#ایده#دیزاین#تارا
...
نظرات