سلام دوستای گلم
ویدئوی طرز تهیه کیک پرتقال و نارگیل رو با صدا ببینید.
این کیک طعم و بافت فوق العاده ای داره حتما امتحانش کنید.
#کیک_پرتقال_و_نارگیل#کیک_شادی#شادی_خاکسار

#کیک_پرتقال_و_نارگیل_شادی

آرد 240 گرم

تخم مرغ 4 عدد

شکر 220 گرم

روغن مایع 1/2 پیمانه

آب پرتقال 1/3 پیمانه

رنده پوست پرتقال حدودا 1 قاشق مرباخوری (با توجه به ذائقه تون تا 1 ق غ هم میتونید بریزید)

بکینگ پودر 1 و نیم قاشق چایخوری

وانیل 1/4 ق چ
پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

اول فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه.
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و 3 بار الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل رو 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه. رنده پوست پرتقال(حتما لایه بیرونی و نارنجی رنگ پرتقال رو رنده کنید)، آب پرتقال و روغن مایع رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر نارگیل رو بریزید و مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در دو مرحله اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید، در حدی که یکدست بشه کافیه چون هم زدن بیش از حد باعث میشه بافت کیک خمیری بشه.
مایه کیک رو داخل قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و طبقه وسط فر مدت 40 تا 50 دقیقه قرار بدید. البته زمان پخت کاملا تقریبی و بستگی به دمای فرتون داره. با خلال دندون چک کنید و زمانیکه خلال دندون تمییز در اومد کیک آماده ست. بعد از پخت کیک رو از قالب خارج کنید و بزارید روی توری سیمی تا خنک بشه.
این کیک به تنهایی خیلی خوشمزه ست و نیاز به سس خاصی نداره.