سلام به همه دوستان خوب و مهربونم
نماز و روزه ها تون قبول درگاه حق
.
یک پست سنتی و خوشمزه آشنای هر ایرانی 🥣
واقعا که چقدر غذاهای سنتی لذیذه 😋
آبگوشت پخته شده توی دیزی سفالی .🤪
من همیشه برای پختن آبگوشت از دیزی سفالی استفاده میکنم از شب قبل دیزی را روی حرارت کم میذارم تا خوب آبگوشتم جا بیفته عطر این آبگوشت تموم فضای خونه را پر میکنه
همون طور که همه خوب بلدید
فقط من روش خودم را براتون می نویسم روش اول: اگه وقت داریدبهتره اول یک پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت داده وقتی سبک شد گوشت را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم به همراه زردچوبه و فلفل و رب گوجه بعد حبوبات را ( نخود آبگوشتی و مقداری لوبیا سفید)اضافه کرده و آبجوش اضافه میکنیم و با حرارت ملایم می پزیم بهتره که دیزی سفالی را روی شعله پخش کن قرار داده و حرارت ملایم باشد حدودا اواخر پخت هم سیب زمینی و نمک را اضافه میکنم
روش دوم: اگه زمان نداشته باشم یک پیاز را چهار قاچ میکنم با گوشت و حبوبات و آب روی حرارت میذارم تا بپزه اواخر پخت مقداری رب را به همراه زردچوبه و فلفل خوب سرخ میکنم و به آبگوشت اضافه میکنم و دوتا سیب زمینی تا آبگوشت جا بیفتد و نوش جان
واقعا محشره
جاتون خالی
خیلی ممنونم از همراهی صمیمانه شما
دوستتون دارم