عکس آبگوشت میدونی
یه آبگوشت ،با کلی مخلفات میدون و تره بار که دور همی و تو زمستون،کلی میچسبه.
...
مواد لازم

آبگوشت میدونی

۸
مواد اصلی
گوشت گوسفندی باچربی و استخوان
۵۰۰ گرم
نخود ولوبیا سفید
۲۰۰ گرم
سیب زمینی
۲ عدد
پیاز درشت
۱ عدد
انار متوسط
۶ عدد
بادمجان
۲ عدد
به درشت
۱ عدد
هویج
۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت میدونی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰۰
دقیقه
۱
ابتدا از شب قبل نخود و لوبیا رو خیس میکنیم و چند بار آبش رو تعویض میکنیم و داخل قابلمه به همراه گوشت و پیاز درشت خرد کرده میریزیم و آب بهش اضافه میکنیم.
۲
بعد از یک ساعت پخت ، کف روی قابلمه رو میگیریم و بادمجون و به و هویج رو خرد کرده و به آب گوشتمون اضافه میکنیم.
۳
حالا آب انارها رو به کمک آب انار گیر میگیریم یا اینکه دون میکنیم وبا گوشت کوب ، انارها رو فشار میدیم تا آب انارها در بیاد و داخل ابکش میریزیم و با دست فشار میدیم و آب انار ها رو هم داخل قابلمه میریزیم.
۴
در این مرحله سیب زمینی رو هم خرد کرده و اضافه میکنیم
۵
یک ساعت مونده به پخت کامل آب گوشت ادویه ها رو کمی تفت داده و رب رو اضافه میکنیم و بعد از سرخ شدن کامل،دو ملاقه آب گوشت اضافه میکنیم و هم میزنیم و داخل قابلمه میریزیم.
۶
نیم ساعت آخر هم ابلیمو رو اضافه میکنیم تا ابگوشتمون لذیذ تر بشه.
۷
غذای ما بعد از ۵ ساعت،اماده است،نوش جان.
سایر نکات

آبگوشت میدونی

زمان پخت غذا رو میتونید بیشتر کنید به شرطی که آب ابگوشت خیلی کم نشه.
پودر لیمو عمانی هم میتونید برای مزه دار کردن انتخاب کنید.
آب انار،آب گوشت رو کمی قهوه ای میکنه ولی خوش طعم میشه.
میتونید آب قلم هم به آب گوشت اضافه کنید.
این آبگوشت رو میل کنید و چند روز پر انرژی داشته باشید.
نظرات دستور پخت

آبگوشت میدونی

۰
جاودانه
چه خوووووووب.ممنون،حتما این کارو میکنم.
۲ ماه پیش
۰
مامانِ مینا
اتفاقا مرغ برعکسه
مرغ رو پنج دقبقه بجوشون و آبش کن
بعد تفت بده و پیاز و ادویه
هم بوی زهم کم میشه هم هورمون هاش کمتر
اینجوری طعم مرغ بهتر هم میشه
۲ ماه پیش
۰
جاودانه
آره منم چند ماهیه شنیدم نباید کف روش رو گرفت.برای مرغم همین طوره؟
۲ ماه پیش
۰
مامانِ مینا
سوری جان دیگه کف گوشت رو نگیر چون کلی ویتامین باهاش دور میریزی
بجوشه کف داخلش حل میشه
امروز درست کردم البته آب انار نداشتم
۲۰ فروردین ۹۸
۰
جاودانه
به هیچ عنوان.چون نوع طبخشون فرق داره.
۵ آبان ۹۷
۰
الی
مزه تاس کباب نمیگیره؟ چون تاس کبابا دوس ندارم میپرسم
۵ آبان ۹۷
۰
جاودانه
https://sarashpazpapion.com/recipe/2fde4b3d7e976d1a036feee94326a625
سلام
این آدرس ادویه آبگوشتیه که یکی از دوستان در پاپیون فرستادن👆👆
امیدوارم به کارتون بیاد.
۲۶ مرداد ۹۷
۰
سجادشفیعی
سلام؛من دنبال یه ادویه خوب میگردم که خودم توخونه درست کنم برای آبگوشت کرمانشاهی.هرکسی اطلاع داره به من بگه؛بسیارسپاسگذارم.
۲۰ مرداد ۹۷
۰
جاودانه
فدای تو گلم💞💋💞💋
۱۳ مرداد ۹۷
۰
vajihe
به به عالیه هوس کردم
۱۱ مرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♥☆♥☆♡★
خوزستان - اهواز- کارشناس ارشد روانشناسی
با فتخــار فراوان از نگین کشورم، بندرعباس. فالو= فالو لایک=لایک
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ای تو که همه جان و همه دل برای تو دل و جانم به چه ارزد،فدای تو