عکس آبگوشت میدونی
یه آبگوشت ،با کلی مخلفات میدون و تره بار که دور همی و تو زمستون،کلی میچسبه.
...
مواد لازم

آبگوشت میدونی

۸
مواد اصلی
گوشت گوسفندی باچربی و استخوان
۵۰۰ گرم
نخود ولوبیا سفید
۲۰۰ گرم
سیب زمینی
۲ عدد
پیاز درشت
۱ عدد
انار متوسط
۶ عدد
بادمجان
۲ عدد
به درشت
۱ عدد
هویج
۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آبگوشت میدونی

طرز تهیه

آبگوشت میدونی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰۰
دقیقه
۱
ابتدا از شب قبل نخود و لوبیا رو خیس میکنیم و چند بار آبش رو تعویض میکنیم و داخل قابلمه به همراه گوشت و پیاز درشت خرد کرده میریزیم و آب بهش اضافه میکنیم.
۲
بعد از یک ساعت پخت ، کف روی قابلمه رو میگیریم و بادمجون و به و هویج رو خرد کرده و به آب گوشتمون اضافه میکنیم.
۳
حالا آب انارها رو به کمک آب انار گیر میگیریم یا اینکه دون میکنیم وبا گوشت کوب ، انارها رو فشار میدیم تا آب انارها در بیاد و داخل ابکش میریزیم و با دست فشار میدیم و آب انار ها رو هم داخل قابلمه میریزیم.
۴
در این مرحله سیب زمینی رو هم خرد کرده و اضافه میکنیم
۵
یک ساعت مونده به پخت کامل آب گوشت ادویه ها رو کمی تفت داده و رب رو اضافه میکنیم و بعد از سرخ شدن کامل،دو ملاقه آب گوشت اضافه میکنیم و هم میزنیم و داخل قابلمه میریزیم.
۶
نیم ساعت آخر هم ابلیمو رو اضافه میکنیم تا ابگوشتمون لذیذ تر بشه.
۷
غذای ما بعد از ۵ ساعت،اماده است،نوش جان.
سایر نکات

آبگوشت میدونی

زمان پخت غذا رو میتونید بیشتر کنید به شرطی که آب ابگوشت خیلی کم نشه.
پودر لیمو عمانی هم میتونید برای مزه دار کردن انتخاب کنید.
آب انار،آب گوشت رو کمی قهوه ای میکنه ولی خوش طعم میشه.
میتونید آب قلم هم به آب گوشت اضافه کنید.
این آبگوشت رو میل کنید و چند روز پر انرژی داشته باشید.
نظرات دستور پخت

آبگوشت میدونی

۰
مسافر دنیا
چه جالب
۲ ماه پیش
۰
جاودانه
😘😘😍😍
۲ ماه پیش
۰
جاودانه
ان شاالله که خوشتون بیاد.😍
انار ترش باشه،بهتره.استفاده هم نکردید مهم نیست.من خودم بیشتر بادمجون و هویج استفاده میکنم.
۲ ماه پیش
۱
sara
باید عالی باشه حتما امتحان میکنم❤
۲ ماه پیش
۰
♡FATEMEH♡
👍👍👍
۱۳ تیر ۹۸
۰
جاودانه
چه خوووووووب.ممنون،حتما این کارو میکنم.
۱۸ اردیبهشت ۹۸
۰
مامانِ مینا
اتفاقا مرغ برعکسه
مرغ رو پنج دقبقه بجوشون و آبش کن
بعد تفت بده و پیاز و ادویه
هم بوی زهم کم میشه هم هورمون هاش کمتر
اینجوری طعم مرغ بهتر هم میشه
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
جاودانه
آره منم چند ماهیه شنیدم نباید کف روش رو گرفت.برای مرغم همین طوره؟
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
مامانِ مینا
سوری جان دیگه کف گوشت رو نگیر چون کلی ویتامین باهاش دور میریزی
بجوشه کف داخلش حل میشه
امروز درست کردم البته آب انار نداشتم
۲۰ فروردین ۹۸
۰
جاودانه
به هیچ عنوان.چون نوع طبخشون فرق داره.
۵ آبان ۹۷
سایر کاربران
مامان امیر سجاد
آرزومند آرزوهای خوبتونم
تو همان شقایق معروف شعر خوب سهرابی، تا تو هستی زندگی باید کرد%
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاصله ت را با مردم دوره زمانه حفظ کن، ناگهان ترمز می‌زنند.... و آنوقت تو مقصری!
مامان السا و گلسا و عسل بانو