![عکس کیک کنجدی](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2020/05/26/4bba5e2d71e79db62af8a05b27584224GiilQISqIHqd1R2o0.jpg)
کیک کنجدی
۶ خرداد ۹۹
#کیک_کنجدی #طرزتهیه👇
آرد(یکونیم لیوان )
بکینگ پودر (١ق م)
شکر (٣/۴لیوان)
تخم مرغ(٢عدد)
وانیل(باندازه نوک چاقو)
شیر(١/٢لیوان)
کره(١/۴لیوان)
روغن مایع(١/۴لیوان)
کنجد(١/٢لیوان)
هل کوبیده شده (١/٢ق چ )
زعفران (١الی ٢ق س)(بسته به کرمتونه هر چه بیشتر خوشمزه تر )
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
١_ابتدا کنجد رو درون یه ماهیتابه تفت دادم (روی حرارت ملایم مدام همش بزنید )تا کمی تغییر رنگ بده (حدود ٧_٨دقیقه زمان برد )
٢-کف قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامدکاملا چرب کردم و کنجد ها رو کاملا کف و دور تادور قالب ریختم (نترسید زیاد بریزید تا خوشگلتر بشه )
٣_حالا شکر +زرده تخم مرغ + وانیل رو با همزن برقی حدود ۵دقیقه زدم
۴_بعد شیر رو اضافه کردم و دوباره زدم
۵_بعد روغن و کره رو اضافه کردم و خوب هم زدم
۶_حالا هل +زعفرون+یه قاشق غ کنجد رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوطش کردم
٧_حالا دسته های همزن رو در آوردمو خوب شستم و خشک کردم و سفیده ها رو باهاش کاملا زدم تا پف کنه
٨_و سپس به مایه کیک اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
٩_حالا آرد +ب پ رو که سه بار الک کرده بودم رو بتدریج بهش اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
١٠_و روشو کمی کنجد پاشیدم
١١_و درون فر با حرارت ١٧۵و بمدت ۴٠دقیقه آمادست
نکته ١:البته چون دمای فرها با هم متفاوته با نوک چاقو امتحان کنید و داخل کیک بزنید اگه چیزی از مواد کیک بهش نچسبید که کیکتون آمادست
نکته٢_بجای کره میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید
نکته ٣:اگه احساس کردید که داخل کیک هنوز نپخته ولی روی کیک در حال برشته شدنه یه کاغذ روغنی روی قالب بزارید تا روی کیک خیلی برشته نشه
نکته۴:البته توجه داشته باشید که قبل از بیست دقیقه بهیچ وجه درب فر رو باز نکنید .نوش جان
آرد(یکونیم لیوان )
بکینگ پودر (١ق م)
شکر (٣/۴لیوان)
تخم مرغ(٢عدد)
وانیل(باندازه نوک چاقو)
شیر(١/٢لیوان)
کره(١/۴لیوان)
روغن مایع(١/۴لیوان)
کنجد(١/٢لیوان)
هل کوبیده شده (١/٢ق چ )
زعفران (١الی ٢ق س)(بسته به کرمتونه هر چه بیشتر خوشمزه تر )
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
١_ابتدا کنجد رو درون یه ماهیتابه تفت دادم (روی حرارت ملایم مدام همش بزنید )تا کمی تغییر رنگ بده (حدود ٧_٨دقیقه زمان برد )
٢-کف قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامدکاملا چرب کردم و کنجد ها رو کاملا کف و دور تادور قالب ریختم (نترسید زیاد بریزید تا خوشگلتر بشه )
٣_حالا شکر +زرده تخم مرغ + وانیل رو با همزن برقی حدود ۵دقیقه زدم
۴_بعد شیر رو اضافه کردم و دوباره زدم
۵_بعد روغن و کره رو اضافه کردم و خوب هم زدم
۶_حالا هل +زعفرون+یه قاشق غ کنجد رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوطش کردم
٧_حالا دسته های همزن رو در آوردمو خوب شستم و خشک کردم و سفیده ها رو باهاش کاملا زدم تا پف کنه
٨_و سپس به مایه کیک اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
٩_حالا آرد +ب پ رو که سه بار الک کرده بودم رو بتدریج بهش اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
١٠_و روشو کمی کنجد پاشیدم
١١_و درون فر با حرارت ١٧۵و بمدت ۴٠دقیقه آمادست
نکته ١:البته چون دمای فرها با هم متفاوته با نوک چاقو امتحان کنید و داخل کیک بزنید اگه چیزی از مواد کیک بهش نچسبید که کیکتون آمادست
نکته٢_بجای کره میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید
نکته ٣:اگه احساس کردید که داخل کیک هنوز نپخته ولی روی کیک در حال برشته شدنه یه کاغذ روغنی روی قالب بزارید تا روی کیک خیلی برشته نشه
نکته۴:البته توجه داشته باشید که قبل از بیست دقیقه بهیچ وجه درب فر رو باز نکنید .نوش جان
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کیک کنجدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/10/08/d903b20846fb5ee1edff826ee5c6f01dzbbAf8ASxzmxB1gi.jpg)
کیک کنجدی
![کیک دارچینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/24/235k3nqa0ri49399m43tc2hu56d7uee4KBZCfk0KWA2qNVKV.jpg)
کیک دارچینی
![کیک شکلاتی با رویه موکا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/fshf0hjsv3h2dop37sc7v7ekv3tvmmti2ttlF92aSgdyKW3l.jpg)
کیک شکلاتی با رویه موکا
![چیز کیک شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ktfoqlaip2e9pbr62m6m11eu4vknqmjjzGDeDW9OTQvpldFB.jpg)
چیز کیک شکلاتی
![پاند کیک کنجدی در فر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/12/31/85d6d187f5e7b86c78555e64b228a8caIc2g0rZ61qAUFK19.jpg)
پاند کیک کنجدی در فر
![سوهان کنجدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/03/gi5a8rk3sk82056ie4vjlfsp1fcjlomuU4tskBTDyfaQBbbm.jpg)