#بادمجون_شکم پر
من به این روش درست میکنم وچون رسپی دیگری نبوداراین قسمت ارسال کردم فقط لطفابهم گیرندید😊که این مدلی نیست من چندسال هست بااین روش درست میکنم ومیدونم بابادمجون شکم پرشمالی فرق داره
بادمجان هاراپوست گرفته وبه صورت کامل داخل آب نمک میذارم اصلاهیچ برشی نمیدم بعدازداخل آب نمک درآورده میذارم خشک بشه روغن که داغ شدبادمجون های کامل راسرخ میکنم وتواین فاصله موادداخل بادمجون راآماده میکنیم ( که میتونیم مایه ی ماکارونی استفاده کنیم )من پیازراسرخ کردم بعدگوشت چرخ کرده وادویه جات بعدفلفل دلمه ای وقارچ خوردشده رااضافه کردم ورب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کردم وقتی موادم آماده شدیه برش روی بادمجون زدم وبعدداخلش ازموادم ریختم وروی موادم هم پنیرپیتزاریختم سس بادمجون هم پیازداغ رب گوجه فرنگی راداخلش تفت دادم گوجه ی رنده شده وسیررنده شده رااضافه کردم بعدآب ریختم وگذاشتم سس به غلظت کافی برسه وروی بادمجونهاوداخل ظرف ریختم وداخل فرحدودیک ساعت گذاشتم تاپخته بشه برای طلایی شدن پنیرهم میتونیم گریل راروشن کنیم میتونی پنیرپیتزاراحذف کنیدسلیقه ای هست 👌😋