#کوکی_عروسکی
#کوکی_طرح_حیوانات
#لاک_پشت_سگ_خرس
وقتی برادر زاده ت زنگ می زنه میگه عمه می خوام بیام برام شیرینی حیوان درست کن و عمه مهربون 🤪 دست به کار میشه و این خوشمزه هارو درست می کنه .

مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ نصف قاشق چای خوری
آرد ۴ لیوان
پودر قند ۱ لیوان
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
کره ۲۰۰ گرم

طرز تهیه
ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط کنید تا وقتی که حجمش دو برابر شده و کرم رنگ شود .
بعد وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید .
آرد را از قبل سه بار الک کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان مخلوط کنید ، وقتی که تقریبا ۶ قاشق از آرد موند ، مقدار یک سوم از مواد رو جدا کنید و به یک سوم مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید آرام آرام مخلوط کنید تا به رنگ‌قهوه ای درآید .
سپس بقیه آرد را هم به مواد اصلی اضافه کنید تا جایی اضافه کنید که خمیر یک مقدار چسبندگی داشته باشد چون در غیر این صورت موقع پخت اجزا (بدن حیوانات) به هم نمی چسبند.
برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سفید موند و دیگه به مواد اصلی اضافه نکردم .مواد رو در ظرف در بسته به مدت نیم ساعت در فریزر یا یک ساعت در یخچال استراحت دهید .
بعد خمیر را به شکل دلخواه در آورده (برای خرس کاتر داشتم ،برای سگ هم از کاتر قلب استفاده کردم که برای گوش هاش قلب رو نصف کردم ،برای لاک پشت هم ۵ تا گلوله کوچیک اندازه فندق یکم بزرگتر درست کردم و برای پشتش هم یک تیکه خمیر اندازه گردو برداشتم با دست یکم تخت کردم و روش رو با سیخ چوبی خط انداختم ،برای چشم هاش هم از خود مواد قهوه ای استفاده کردم، می تونید از شکلات چیپسی هم استفاده کنید ) کوکی هارو روی کاغذ روغنی بذارید مجدد یک ربع داخل یخچال قرار دهید(تا یکم سفت بشه و موقع پخت توی فر تغییر شکل نده) بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ _۱۵ دقیقه قرار دهید .(دمای فرها متفادت است)
فقط خمیر رو خیلی ورز ندید که به روغن بیفته چون باعث میشه کوکی بعد پخت خشک بشه .
آرد اضافی هم به مواد اضافه نکنید که باعث خشک شدن و ترک روی کوکی می شود.