سلام گلابتونا...معرفی میکنم اولین فلافل تاریخ آشپزخونه مامان حنا
آقا من فلافل خیلی دوست دارم..البته این دوست داشتن فقط در حیطه جمله بوده..ومن هیچ وقت فلافل نخورده بودم..شده بود چند بار واسه حنایی بگیریم اما چون همسری اصلا دوست نداره منم که عاشق ومرید 😄😥هیچی دیگه ..بقیشو عاشقا وحرف گوش کنا خوندن میخوام چی بگم..عمق تنفر همسری از اونجا مشخص شد که من تو قم جلوی فلافلیا وامیستادم ونگاه میکردم البته نه اینکه نتونم بخرم نه ،چون ما میرفتیم قم خونه خواهر شوهرمم اونجا بود وما مهمون بودیم وناهار وشام داشتیم ودیگه نمیشد بگیرم.همسریم میگفت برا چی اونجا وایسادی..فلافل اصلا دیدن داره🙄😥😏😅
خلاصه هیچی دیگه برا من روز خوبی بود چون میخواستم فلافل بپزم..موادمو آماده کردم..گفتم کاری نداره ۲۰ دیقه ای امادست...اولش کاسه نخودو خالی کردم تو خرد کن وروشن ..وژ...وژ‌....هیچی دیگه نخودا رقصان رقصان منو نگا کردن..دیدم بابا اینطوری نمیشه زودی پایه چرخگوشتو زدم رو کابینت..وحالا سه بار چرخ ..والباقی ماجرا...

واینک اوستا کوکب کنار اجاق..یه کاسه ملات نخودی کنار دست..آقا من اومدم قالب زدم ودر نهایت اعتماد بنفس هلش دادم تو برکه روغن😌😌..
روغن داغ..🥵
کوکب ناشی..🤕
ملات هم چسبیده به قالب..🥴
حالا از من التماس ترو خدا بیفت تو روغن..مگه گوش کرد..یکی دوجای انگشتام سوخت و بعد کلی خواهش نصف فلافل افتاد ته قابلمه🙄😬😳..ای واویلا یعنی میخواد اینجوری دربیاد..هیچی دیگه سرتونو درد نیارم به کف قالب روغن زدم جواب نداد..موادو زیاد فشرده کردم جواب نداد..یکم آب سرد زدم جواب نداد..همشو با اعمال شاقه با نوک کارد از قالب جدا میکردم تو دستم فرم دادم وانداختم تو روغن..یعنی اون بیست دیقه نزدیک یه ساعت برا من اب خورد...آخرش اونقدر خسته شدم کار به باگت وخیار شور ومخلفات نرسید..اونا موندن تو بشقاب..من مثل چیپس حسابشونو رسیدم خانواده هم به تقلید از من..تازشم یادم میفتاد یه آشپزخونه جنگ زده بخاطر یه بشقاب فلافل منتظر منه بعضیاشو به زور قورت میدادم..😥😅

خلاصه تجربه خوشمزه پر زحمتی بود.تصمیم گرفتم زود زود فلافل بدرستم...🤗😊.اخه یکی نیست بگه کوکب خانم ..مامان حنا..سلوی بانو..تو چرا یه لحظه فکر کردی یه فلافل پز کارکشته تو شلوغترین خیابان قمی..😥😄آخه همش تصویر انداختن فلافلا،، تند تند،، بدون وقفه تو دیگ پر روغن جلوی چشام بود..واقعا چرا فلافلای اونا به قالبشون نمیچسبه🤔🤔
اوستاهای پاپیون جواب بدن..



این قرارهای گروهی رو بخاطر این دوست دارم که گاهی یه توفیق برای یه تجربه جدید یا فراموش شدس...
فلافلا رو هم با دستور خانم جهانپیما درست کردم..مزشون عااالی بود..ممنونم خانم گل..⚘⚘⚘

از شماهام یدنیا ممنوووون⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘


ای پرچمداران قرار گروهی خانم قادری..شاهد باشید که من فلافل درستیدم..یادتان باشد برایم، پیام قرار بعدی را بفرستید..
سپااااس