عکس کیک آلبالویی
hadis-soltani
۱۷۹
۱.۶k

کیک آلبالویی

۱۳ مرداد ۹۹
#کیک.آلبالویی
سلام دوستای خوبم وقتتون بخیر امیدوارم روز خوبی داشته باشین یه کیک خوشمزه با یه عطر و طعم فوق العاده که حتماً از درست کردنش پشیمون نمیشد فکر می‌کنم این دستور پایه رو بتونیم برای همه کیک های میوه ای استفاده بکنیم حالا خودم امتحانش می کنم و نتیجه رو بهتون میگم ولی طعمش فوق‌العاده بود برای این کیک خوشمزه احتیاج داریم به

تخم مرغ ۳ عدد
کره ۱۸۰ گرم
شکر ۱۸۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
خامه صبحانه سه چهارم پیمانه
آلبالوی هسته گرفته ۱۵۰ گرم
کره رو بزارید به دمای محیط برسه با شکر و وانیل و هل خوب بزنید تا کرم رنگ بشه و روشن تقریباً ۵ دقیقه زمان نیاز داریم و تخم مرغ هایی که به دمای محیط رسیده و دونه دونه بهش اضافه کنید هر کدوم رو یک دقیقه بزنید خامه صبحانه را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنیدمواد این کیک سنگین و منسجمه پس تعجب نکنید قالبتون رو با روغن جدا کننده حتماً تاکید می کنم روغن جدا کننده چون در غیر این صورت ممکن که بچسبه چرب کنید و مواد کیک روی توی قالب بریزید روی اون رو صاف کنید و روش آلبالو های هسته گرفته را بچینید بزاریدش تو فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه تو طبقه وسط ۳۵ دقیقه قرار میدیم و قبل از اینکه از فر خارج کنید حتما با خلال چک کنید اگر پخته بود خارج کنید اجازه بدین یکم خنک بشه بعد اونو روی توری برگردانید و نوش جان کنید
جاتون سبز🍀🍀🍀
...
نظرات