درود. وقت خوش🌷
.
.
 مواد لازم برای بورک گوشت یا مرغ:
مرغ یا گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای، پیاز، رب، قارچ، پنیر پیتزا یا پنیر فتا، جعفری، ادویه دلخواه
.
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو تفت بدید و بعد مرغ خورد شده یا گوشت رو بهش اضافه کنید. فلفل، قارچ، جعفری، کمی رب و ادویه ها رو اضافه کنید. مقدار کمی آب اضافه کنید و بذارید تا بپزه و آبش کاملا جمع بشه.
خمیر های یوفکا رو چند ساعت زودتر از فریزر خارج کنید تا به دمای محیط برسن.
از مواد گوشتی بردارید و روی قسمت بزرگ مثلث بگذارید و روش از پنیر پیتزا بگذارید، دو طرفش رو به داخل برگردونید و بعد رول کنید و‌ در روغن داغ سرخ کنید.
.
.
پ.ن:
- من هم از گوشت بینش گذاشتم و هم مرغ. البته خودم شخصا مرغ رو ترجیح میدم چون احساس می کنم با گوشت خیلی پر مزه میشه و آدم رو زود میزنه.
- استفاده از پنیر دل به خواه هست و الزامی نداره؛ البته خیلی خوشمزه ترش می کنه.
- من از خمیر یوفکا مثلثی استفاده کردم.
- از نان لواش نازک هم میشه استفاده کرد.
- اگر می خواید رژیمی باشه میتونید روی خمیر رو با فرچه به آب و روغن یا آب و کره آغشته کنید، مواد رو داخلش بذارید و بعد از رول کردن داخل سینی فر بچینید و بذاریدش داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه؛ تا رویش طلایی بشه.
.
.
.
#بورک_گوشت #بورک_مرغ #بورک #سس_تارتار #خمیر_فیلو #فیلو