برای درست کردن شیره ی گلابی کافی است چند کیلو گلابی را به خوبی شسته و تخم های آن را خارج کنیم .گلابی ها را در قابلمه ریخته و کمی اب اضافه میکنیم .بعد از اینکه گلابی ها خوب پخته شد .آن ها را در کیسه یا تنظیف تمیزی میریزیم .کیسه ی حاوی گلابی را در آبکشی که روی قابلمه قرار دارد میگذارم .شئ سنگینی را روی کیسه میگذاریم .و چند ساعت صبر میکنم .آب به دست آمده را میجوشانیم تا قوام بیاید .بسیار خوش طعم و پر خاصیت .....