کلم،کرفس،هویج رو خرد کردم.شستم و بعد که آبش رفت رو یه پارچه تمیز پهن کردم تا کامل خشک بشه.نمک و زردچوبه زدم بهش بعد توشیشه ریختم و چند حبه سیر،فلفل هندی،سیاهدونه و تخم گشنیز ریختم لابلاش بعد سرکه سفید ریختم تا سه چهارم شیشه رو سرکه سفید ریختم (سرکه رو گرم کردم بعد ریختم)و مابقیش رو یعنی یک چهارم باقی مونده رو آب جوشیده سرد شده ریختم تا شیشه پر بشه بعد در شیشه رو محکم میبندم و ۲۴ ساعت شیشه رو برعکس میذارم تو دمای محیط تا هواگیری بشه.و بعد تو یخچال نگه میدارم تا برسه.