#بورانی_اسفناج #لوبیاپلو #ترشی_کلم
سلام دوستهای گلم. امیدوارم اصل حالتون خوب باشه.
واسه تهیه بورانی اسفناج، اول اسفناج رو میذاریم ‌بپزه. (آب نمیریزیم خودش آب میندازه) بعد که پخت با دست فشار میدیم آبش رو میگیریم و بهش یکم چاقو میکشیم. یک حبه سیر رو له میکنیم قشنگ، بعد اسفناج رو هم با گوشت کوب میکوبیم تا خوب له بشه. هر چقدر بیشتر بکوبیم بورانیمون خوشمزه تر و بافتش بهتر میشه. ماست رو اضافه میکنیم و بهش یکم‌نمک و فلفل قرمز و نعنا خشک میزنیم.
برای تزیین هم از نعنا خشک و پودر گل محمدی استفاده میکنند معمولا😊
به همین سادگی، به همین خوشمزگی😋🤤 نوش جان
پ.ن آب اسفناج رو دور نریزید میل کنید😉 و اینکه ترشی رو برای عکس گذاشتم. ترشی با ماست نخوردیم. خیالتون راحت😉😄