مواد لازم
پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
۴
مواد اصلی
میگو
پاک شده
۴۰۰ گرم
برنج
۳۰۰ گرم
شوید
تازه
۲۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی
پخته
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد
زعفران
دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
وتخم گشنیز
به مقدار لازم
سیر
تازه
۲ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
کره
(اختیاری)
به مقدار لازم
ادویه
جنوبی
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا برنج را خیس کرده و کنار میگذاریم
۲
میگو را از شب قبل با پودر سیر و ادویه جنوبی و تخم گشنیز و نمک و فلفل و روغن زیتون مزه دار کرده و در یخچال نگهداری میکنیم.
۳
پیاز ها را خلالی خرد کرده و تفت میدهیم تا کمی نرم شود
۴
حالا میگو را به پیاز در حال تفت اضافه کرده و به مدت ۲دقیقه فقط تفت میدهیم و بعد از ۲دقیقه از سر گاز برمیداریم
۵
حالا لوبیا چشم بلبلی های پخته شده را به میگو و پیاز اضافه میکنیم
۶
زعفران را به مواد اضافه میکنیم
۷
حالا شوید تازه و سیر تازه را به مواد اضافه میکنیم
۸
برنج خیس خورده را در قابلمه ای ریخته(به صورت خام) و به اندازه یک بند انگشت روی آن آب باشد.حالا تمام مواد شامل پیاز و میگو و شوید و لوبیا و ... را به قابلمه برنج اضافه میکنیم.خیلی کم و آرام هم میزنیم تا مواد به صورت یکسان مخلوط شود.
۹
در صورت دلخواه میتوانید کمی کره هم اضافه کنین به برنج در صورت دلخواه خودتان.
۱۰
دم بردن برنج بستگی به نوع برنج شما دارد و حجم غذا، پلو میگو من به مدت ۴۵ دقیقه دم کشید.
سایر نکات
پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
در صورت نداشتن شوید تازه میتوان از ۴ قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کرد.
اگر علاقه مند به چرب تر بودن غذا بودید در آخر به برنج کره اضافه کنید.
برای گرم شدن طبع غذا میتوان از کشمش و خرما تفت داده شده با کره به عنوان تزیین استفاده کرد اما این دلخواهی است.
میتوان برنج را به صورت آبکش تهیه کنین و مواد را لابه لای برنج ریخته و دم کنید.
ادویه جنوبی در تمام عطاری ها موجود است و شامل ادویه های معطر و چندین نوع ادویه مثل کاری و زیره و ... است.
عکس و تصاویر ارسالی از پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
سایر عکس های پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
نظرات طرز تهیه
پلو میگو با شوید و لوبیا چشم بلبلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پلو تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
شوید پلو با تن ماهی
مرصع پلو میگو
باقالی پلو با گوشت
هویج پلو با مرغ
عکس های مرتبط
