همبرگر خانگی بسیار خوشمزه با ترکیبات مخصوص خودم
خیلی خوشمزه و لذیذ بود جای همگی خالی
دوستان گلم با لایک و فالو و کامنت های زیباتون حمایت کنید🌹🌹🌹🌹🌹
دستور همبرگر خانگی:
مخلوط راسته گوسفندی و مغز ران گوساله نیم کیلو(نسبت برابر)
یک پیاز درشت و رنده شده و آب گرفته
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل سفید به مقدار لازم
آرد سخاری دوقاشق غذا خوری
ادویه سخاری یک قاشق چای خوری
مواد بالا رو با هم ترکیب کرده و حسابی ورز میدیم.
سپس مقداری گوشت را بین دو پلاستیک فریزر قالب میزنیم.
و روی اون رو میپوشونیم
وقتی گوشت ها تموم شد به مدت نیم ساعت در فریزر استراحت میدیم.
کف تابه گریل رو مقداری روغن کنجد میزنیم و با حرارت نسبتا زیاد همبرگر ها رو سرخ میکنیم.
در آخریم مراحل پخت یک ورق پنیر روی همبرگرها میداریم تا کمی آب بشه.
و بعد از اینکه کمی آب شد با نون همبرگر و گوجه و خیارشور سرو میکنیم.
نوش جانتون.🌹