سلام ،رحلت پیامبر اکرم(ص)و شهادت امام حسن مجتبی(ع) رو تسلیت میگم.ان شاءالله به حق این بزرگواران هر چه زودتر این بیماری از بین بره !!!

شیرکاکائو غلیظ خونگی درست کردم !!!بچه های من که خیلی دوست دارن مخصوصا همایون که تازه زبون باز کرده هر وقت شیر کاکائو میخواد میگه :مامان،کاکا!!کاکا!! حتما درستش کنید مزه اش مثل شیر کاکائو بازاری میشه البته بدون نگهدارنده و چیزای مضر دیگه.ممنونم لیلا جان بابت دستور عالیت!!!دستورش رو با اجازه لیلا جان دوباره میزارم.
🔴 نوبتی هم باشه نوبت آموزش شیرکاکائو خوشمزست

مواد لازم برای۴ نفر
شیر ۴ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
وانیل‏ نوک قاشق غذاخوری

طرز تهیه
نشاسته ذرت و پودرکاکائو رو با هم الک کردم .شیر سرد رو کم کم اضافه کردم و هم زدم .️شیر که تموم شد یک الی دو دقیقه با همزن هم زدم
️موادم رو از صافی رد کردم و روی حرارت متوسط گذاشتم و مدام هم زدم تا یکدست و غلیظ بشه ،چند جوش که زد گاز رو خاموش کردم و گذاشتم سرد بشه

وانیل رو اضافه کرده و حرارت رو خاموش کردم بعد از خنک شدن داخل شیشه تمیز دربسته داخل یخچال گذاشتم چند ساعت داخل یخچال بمونه غلظتش بیشتر و شبیه شیرکاکائو بازاری میشه.

نکته:
🔹️فرقی نداره شیر پرچرب یا کم چرب باشه
🔹️اگر دوست دارید شیرین تر باشه شکر بیشتر بریزید این مقدار شکر برام خوب بود
🔹️حتما از نشاسته ذرت استفاده کنید
🔹️اگر نشاسته ذرت ندارید مشکلی نیست نریزید نشاسته ذرت برای این میریزن که شیرکاکائو آبکی نباشه
🔹️از نشاسته گندم استفاده نکنید چون باعث میشه شیرکاکائو بعد از سرد شدن سفت بشه