پیده:
مواد لازم برای خمیر:
آرد : به مقدار لازم
آب : ۱ پیمان ولرم
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
کره: ۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ : ۴ عدد
آب ولرم: ۱/۴ پیمان
خمیر مایه: ۱ قاشق غذا خوری
شکر: ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه را با شکر و ۱/۴ پیمانه آب ولرم بذرید تا ۱۰-۱۵ دقیقه پف کند
بعد ۱ پیمانه آب رو بهش اضافه کنید بعد آرد رو خیلی‌ کم کم بهش اضافه کنید و با نوک انگشتانتون مخلوط کنید
به قدری آرد اضافه کنید تا خمیری نرم و یک دست بدست بیاد بعد ته ظرف رو کمی‌ آرد بپاشید و خمیر رو گرد کنید و داخل ظرف بذرید و روی خمیر رو با حوله بپوشانید و بذارید یه جای ولرم تا ۴۵ دقیقه استراحت کند و خمیرتون ور بیاد و حجم آن ۲ برابر شود
مواد میانی:
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده 
پیاز یک عدد
یک عدد گوجه فرنگی و یا رب گوجه
فلفل سبز
چهار یا پنج شاخه جعفری
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز را رنده کرده به گوشت اضافه میکنیم-هم چنین فلفل خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و یا رب گوجه را نیز اضافه میکنیم .
جعفری و نمک وفلفل سیاه وادویه هایی مثل زردچوبه-دارچین-وسیر رنده شده نیز اضافه کرد.در اخرکمی اب اضافه کرده و میگذاریم مغزپخت شود.
از خمیر چونه هایی به اندازه ی لیمو برداشته و به شکل قایق باز میکنیم.ازمواد میانی رویش خیلی نازک پهن میکنیم. در صورت تمایل پنیر پیتزا میریزیم.کناره های خمیر را با زرده اغشته می کنیم. در سینی چرب شده گذاشته بعد سینی را به فر داغ شده با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد منتقل میکنیم. رویشان سرخ شد پخته شده است. میتوان به دلخواه تزیین کرده و سرو نمایید.