#ترشی_کلم_قرمز
اولین ترشی سال ۱۴۰۱😅😉😍
مواد لازم 👇
کلم قرمز.۱ عدد
سرکه سفید ۱ لیوان
آب جوشیده سرد شده ۱ لیوان
شکر ۳ قاشق غذاخوری سر صاف
نمک ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا کلم هارو شسته و خشک کنید و بعد با رنده درست رنده کنید و یک قاشق نمک را روی کرم‌ها پاشیده و مخلوط کرده و بعد در ظرف را می‌بندیم به مدت ۱ساعت و بعد از یک ساعت آب جوشیده سرد شده را به همراه سرکه سفید و شکر به کلم ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم ورودی کلم ها پلاستیک نایلون کشیده و در ظرف رو می‌بندیم تا ۲ساعت بعد ظرف شیشه ای اورده و ترشی رو درونش میریزیم ..
#میزان نمک رو میتوان به دلخواه کم یا زیاد کرد
#میتوان با این مقدار سرکه یک کلم و نصفی درست کرد اگر کلم ها متوسط باشن نه خیلی بزرگ..