همبرگر 🍔

(نون برگر)👇
مواد لازم :برای ۶ تا نون برگر

آرد ۵۰۰ گرم برابر با= ۳.۵ لیوان فرانسوی 🍚

شکر ۳ قاشق غذاخوری 🫙
تخم مرغ ۲ عدد🍳
شیر ۲۰۰ میلی لیتر برابر= ۱ لیوان 🥛
آب ۲۰۰ میلی لیتر برابر با = ۱ لیوان🫗
کره ۵۰ گرم 🧈
خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری🥡
نمک ۱ قاشق غذاخوری 🧂
کنجد به میزان لازم 🫘

طرز تهیه :👇
خمیر مایه وشکر وآب ولرم داخل ظرف ریخته کمی مخلوط کرده و روی ظرف را برای ۵ دقیقه بپوشانید بزارید کنار......

سپس در ظرف دیگر نمک را با آرد مخلوط کرده و از صافی رد کرده سپس به نوبت شیر و ۱ عدد تخم مرغ
و کمی مخلوط کنید سپس خمیر مایه را هم بریزید و مخلوط کنید

نکته: تا اینجا خمیر بسیار چسبنده و شل هست اصلا مشکلی نداره روی ظرف را بپوشانید برای ۲ یا ۳ ساعت

بعد این زمان خمیر کمی ورز دهید و کمی آرد هم اضافه کنید و کره را مخلوط کنید کاملا ورز دهید
سپس دوباره آرد بپاشید تا حدی چسبنده نباشه و ورز دهید حدود ۵ یا ۱۰ دقیقه
سپس به ۶ قسمت تقسیم کنید کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید سپس خمیر دایره و کمی پهن کرده و بعد
۱ عدد تخم دیگه که باقی موند با ۱ قاشق شیر مخلوط کرده رو خمیر بمالید و آخر روش کنجد بریزید و داخل فر بگذارید

و بگذارید کاملا پف و روش طلایی بشه تمام


😍😍😍😍😍😍😍😍😍


برگر🫓
۲ بسته گوشت چرخ‌کرده را با ۱ عدد پیاز کالا خرد شده مخلوط کنید سپس نمک . فلفل .سیاه . پودرسیر .آویشن مخلوط کنید

نکته: دقت کنید اصلا زردچوبه نباید بریزید

سپس گوشته را دایره کنید کم پهن کنید و داخل ماهی تابه سرخ کنید


😋😋😋😋😋😋😋😋😋

سس دیپ یا پنیر 🫕
در قابلمه کوچکی
۲ قاشق غذا خوری آرد سفید کمی تفت دهید تا بوی خامه آرد از بین بره تغییر رنگ نباید بدهد سپس ۵۰ گرم کره 🧈 را بریزید

مخلوط کنید

سپس ۱ لیوان شیر بریزید کمی مخلوط سپس پنیر گودا یا چدار بریزید و کاملا مخلوط کنید سپس کمی پنیر پیتزا هم بریزید تمام

نکته فقط از پنیر پیتزا هم میشه استفاده کرد فقط اگر از پنیر پیتزا استفاده می کنید کمی رنگ خوراکی زرد هم بریزید و مخلوط کنید



😊😊😊😊😊😊😊😊😊

قسمت پایانی کار همبرگر

نون برگر را دو قسمت کنید و به دلخواه داخل پر کنید کاهو برگر گوجه خیار شور و....سپس نون برگر را روش بزارید با سیخ چوبی محکم کنید و روش پنیر دیپ بریزید و با یک گوجه مینیاتوری روش تزیین کنید

نکته پنیر دیپ را می تونید داخل همبرگر هم بریزید روی برگر نوش جان🥺

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔