#مربا_سیب

سیب یکی از میوه هایی هستش که خوردنش حتی تا 3 عدد در روز توصیه شده

مواد لازم
سیب خرد شده 1 کیلو (معادل 1400 گرم با پوست)
شکر 1 کیلو (4پیمانه)
گلاب 1/2استکان
آبلیمو تازه 2قاشق
زعفران 1/4 قاشق چایخوری

شکر را با 1 پیمانه آب مخلوط و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود. سیبها را خرد می کنیم و داخل شکر و آب ریخته و به آن زعفران اضافه می کنیم . می گذاریم تا مربا قوام بیاد ، حدودا 45 دقیقه لازم هست . برای اینکه بفهمید مربا قوام اومده ، کمی از شربت اون رو داخل بشقاب بریزید و بزارید سرد بشه ، اگه به حد مطلوب رسیده بود کافیه. در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه می کنی و میزاریم چند دقیقه دیگه بجوشه و بعد از حرارت برداشته. و می گذاریم که مربا سرد بشه و داخل ظرف درب دار می ریزیم .
نکته ، برای اینکه سیبها رنگ نگیرن در موقع پوست کندن داخل کاسه ای آب و کمی سرکه بریزید و سیبها را داخل آن پوست بگیرید.من با نصف این مقدار مربا درست کردم و چون مقدارش کم بود دیگه سیبها تیره رنگ نشدن.




https://t.me/+udqWt_Y1bjgyODlk