سلام دوستان 🥰این یه دستور امتحان شده وعالی هست😍من عکس خوب نداشتم چون درخواست زیاد بود،دستور رو با این عکس براتون ارسال کنم 😊
پدر همسرم قلبش مشکل داره بستری بود اوردمش پیش خودم فعلا نمیتونستم پخت جدید داشته باشم😔

من از این دستور خیلی راضی هستم🥰لطفا دقت کنید تا نتیجه ی خوبی بگیرید🌸
#قطاب
مواد لازم
زرده تخم مرغ. ۲عدد
ماست چرب. ۱۲۰گرم(نصف لیوان)
روغن جامد(آب کنید) ۱۰۰گرم(نصف لیوان)
ارد حدود ۲لیوان. ۲۷۰گرم
بکینگ پودر 1ق چ خ
مواد میانی
پودر قند
مغز گردویاپودرپسته
پودرقند
پودر هل
گلاب حدود ۲ قاشق
طرز تهیه
1)بکینگ پودر رو با ماست چرب بدون اب مخلوط کنید
2)روغن جامد رو اب کنید داغ نباشه با ماست وزرده ی تخم مرغ مخلوط کنید
وکمی هم بزنید
3)وبعد ارد رو قاشق قاشق بریزید وبا قاشق با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم بدست بیاد
همینکه خمیر به دست نچسبه کافیه اصلا ارد زیادی بخورد خمیر ندید
🔴اصلا ورز ندید خمیر به روغن میافته وکارتون خراب میشه
4)خمیر رو در نایلون بزاریدودر دمای خنک یا یخچال دوساعت استراحت بدید

برای مواد میانی مواد دلخواه رو با هم مخلوط کنید وبا یکی دو قاشق گلاب مواد رو کمی خمیری کنید
زیاد گلاب نزنید قطاب خشک میشه وترک میگیره
مواد رو به اندازه ی الوچه گرد کنید
خمیر رو با ته لیوان با کاتر گرد کاتر بزنید
ومواد رو وسطش بزارید
وقطاب رو بپیچید
روغن رو بزارید اروم اروم داغ بشه
سرد نباشه وخیلی داغ نشه که دود کنه
وهر طرف رو حدود ۲ دقیقه سرخ کنید وروی یه پارچه ی تمیز بزارید
قطاب رو به سمتی که پیچیده شد بزارید داخل روغن که باعث میشه قطاب باز نشه

وقتی قطاب ها خنک شدن در پودرقندوهل بغلتونید
🔴زمان سرخ کردن یه قاشق چوبی داخل روغن قرار بدید جلوی کف کردن زیاد روغن رو میگیره وباعث میشه روغن سر نره
علت کف کردن روغنها وجود تخم مرغ هست
به نکته ها دقت کنید

از این دستور هم میتونید برای #چالش-نیمه-شعبان استفاده کنید
امیدوارم مفید باشه

#قطاب
#شیرینی-قطاب
#اموزش-رایگان-شیرینی-عید-با-سمیه(مبین❤ماتیار)