![عکس شیرینی نان برنجی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2023/05/19/e7a65ab6f3385714028bbff29a6408efIMQVuT7w4RAcIdng0.jpg)
شیرینی نان برنجی
۲۹ اردیبهشت ۰۲
#نان برنجی_کرمانشاهی
مواد لازم
آرد برنج 250 گرم
پودر قند 90 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن کرمانشاهی و جامد 125 گرم
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران آب کرده ۱ قاشق غذا خوری
خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم
طرز تهیه
روغن و پودر قند را دو دقیقه با همزن بزنید .سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید سی ثانیه دیگر با همزن بزنید.آرد برنج را کم کم الک کنید و با لیسک در چند مرحله اضافه کنید .گلاب را اضافه کرده آرام آرام با دست ورز دهید (اگر عطر گلاب خیلی زیاد است میتوانید یک مقدار گلاب کمتر بریزید و به همان میزان شیر اضافه کنید).در آخر زعفران آب کرده را اضافه کنید و در حدی که زعفران مخلوط شود ورز دهید.خمیر را در نایلون فریز قرار دهید ، در دمای آشپزخانه در صورتیکه گرم نباشد به مدت 12 ساعت استراحت دهید یا در یخچال به مدت 24ساعت قرار دهید،
بعد آن را مجددا کمی ورز دهید و از خمیر، تکه هایی به صورت گردو درست کنید و در کف دست کمی پهن کنید و مهر بزنید.
چند دانه خرفه روی شیرینیها بریزید و در سینی فر بچینید. سینی حاوی شیرینیها را در طبقه وسط فری که از قبل روشن کردهاید و دمای آن 160 درجه است، برای 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.بعد از خاموش کردن فر اجازه دهی شیرینی در فر بماند و خنک شود وقتی کاملا سرد شد از کاغذ روغنی جدا کنید.
(میتونید به جای روغن حیوانی و جامد، ترکیبی از کره و روغن صاف استفاده کنید ، اما اگه از مقداری روغن حیوانی استفاده کنید طعم بهتری داره) .
نوش جان 😋😋
مواد لازم
آرد برنج 250 گرم
پودر قند 90 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن کرمانشاهی و جامد 125 گرم
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران آب کرده ۱ قاشق غذا خوری
خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم
طرز تهیه
روغن و پودر قند را دو دقیقه با همزن بزنید .سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید سی ثانیه دیگر با همزن بزنید.آرد برنج را کم کم الک کنید و با لیسک در چند مرحله اضافه کنید .گلاب را اضافه کرده آرام آرام با دست ورز دهید (اگر عطر گلاب خیلی زیاد است میتوانید یک مقدار گلاب کمتر بریزید و به همان میزان شیر اضافه کنید).در آخر زعفران آب کرده را اضافه کنید و در حدی که زعفران مخلوط شود ورز دهید.خمیر را در نایلون فریز قرار دهید ، در دمای آشپزخانه در صورتیکه گرم نباشد به مدت 12 ساعت استراحت دهید یا در یخچال به مدت 24ساعت قرار دهید،
بعد آن را مجددا کمی ورز دهید و از خمیر، تکه هایی به صورت گردو درست کنید و در کف دست کمی پهن کنید و مهر بزنید.
چند دانه خرفه روی شیرینیها بریزید و در سینی فر بچینید. سینی حاوی شیرینیها را در طبقه وسط فری که از قبل روشن کردهاید و دمای آن 160 درجه است، برای 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.بعد از خاموش کردن فر اجازه دهی شیرینی در فر بماند و خنک شود وقتی کاملا سرد شد از کاغذ روغنی جدا کنید.
(میتونید به جای روغن حیوانی و جامد، ترکیبی از کره و روغن صاف استفاده کنید ، اما اگه از مقداری روغن حیوانی استفاده کنید طعم بهتری داره) .
نوش جان 😋😋
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شیرینی نان برنجی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/03/03/b7b12176e0be33c625acb7f1d18c7875BivFvwY6XnePvGWx.jpg)
شیرینی نان برنجی
![شیرینی زبان (با خمیر هزار لا)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/nm46rogbpjqql84v28gvvg8m4ke8069uy7Q6nA6Xyqv56alv.jpg)
شیرینی زبان (با خمیر هزار لا)
![نان پنجره ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/neirjafettj8aq0pje4k1l0k718kff07wEmU41aok8HDPBiK.jpg)
نان پنجره ای
![شیرینی نخودچی با پسته](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lfpvsaihph858h2toatolep5cl986ibbxx7mOPPg9TWtcmVg.jpg)
شیرینی نخودچی با پسته
![نان شیرینی کشمشی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/22/g0ck5pvt2g3s6v83v4p0bbsj7c3l3pi3oxGRE8I5TCh2PD5B.jpg)
نان شیرینی کشمشی
![نان برنجی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4tg94u0cjvgo1tod5vqr5jurvbbps6quYWoyAvIHGzthWtBT.jpg)