سلام دوستان گلم یلداتون مبارک الهی زمستون پر خیر و برکتی پیش رو داشته باشین ان شاءالله تنتون سلامت ،دلتون خوش و جیبتون پرپول🥰🥰🥰



کیک اسفنجی ۱۶ تخم مرغی در قالب ۲۵ ×۳۵ با ارتفاع ۷ سانت ارتفاع کیکم ۸ سانت شد
با فیلینگ موز ،گردو شکلات چیبسی
کاور سس گاناش رنگی مواد گاناش
۱۵۰ گرم خامه قنادی
۱۰۰ گرم شکلات سکه ای سفید
رنگ ژله ای قرمز

مواد کیک:

به ازای هر تخم مرغ ۲۷ گرم آرد ۲۷ گرم شکر دو قاشق غ خ آب جوش
یعنی👇
۴۰۰ گرم شکر
۴۰۰ گرم آرد قنادی
۱ استکان آب جوش
بیکینگ پودر ۲ ق چ خ
وانیل ۳ ق چ خ
1/5 کیلو خامه قنادی
وزن نهایی کیک ۴ کیلو میباشد




لینک شیرینی مربایی



https://sarashpazpapion.com/recipe/382ce84991d31f7462dfbcc3297cd244