#مرصع_پلو

موادلازم:
برنج:۴پیمانه
مرغ:۴تا۵تکه
زرشک:نصف پیمانه
خلال پوست پرتقال:سه قاشق غذاخوری
خلال بادام:سه قاشق غذاخوری
خلال پسته:سه قاشق غذاخوری
زعفران آب زده:به مقدارکافی
شکر:به مقدارکافی

طرزتهیه:
مرغ راباپیازونمک وفلفل وزردچوبه پختم بعدازپخته شدن مرغهاراسرخ کردم( مرغ رامیتونیم به صورت جوجه ای خوردکنیم ومزه دارکنیم وبا کره تفت بدیم وبپزیم )
برنج راکه ازقبل خیس کرده بودم داخل آب جوش ریختم وقتی تقریباپخته شدمثل برنجی که همیشه آبکش میکنیم داخل آبکش ریخته
خلال پوست پرتقال راکه ازقبل خیس کرده بودم چندبارجوشوندم وآبش راخالی کردم سه تاچهارباراینکاررابکنیدتاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه بعدداخل آبکش ریخته وداخل کره تفت میدیم یه مقدارشکرویه مقدارزعفران بهش اضافه میکنیم حرارت راخاموش کرده خلال پوست پرتقال ماآماده است
زرشک را خیس کرده شسته وباکره تفت بدیدویه مقدارشکربهش اضافه کنید
خلال بادام وپسته راداخل گلاب خیس کرده وبعدداخل کره تفت بدید
یه مقدارزعفران آب زده رابهش برنج ساده که دم کشیده اضافه میکنیم
وقتی تمام موادبالاآماده شد برنج ساده راداخل دیس کشیده وباخلال هاوبرنج زعفرونی تزیین کرده ومرغ را توی ظرف جدا
یاروی خودبرنج تزیین شده میذاریم