سلام سلام عشقای خوبید🙋‍♀️

امروز اومدم براتون یکی دیگه از شیرینی های قزوین و آوردم، محشره با چای 🤗 ستاد تبلیغاتی قزوین 😁🙃

مواد لازم :

روغن مایع یا جامد یا کره : ۱ پیمانه
پودر قند : ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
ماست : ۱ ق غ خ سرپر
بیکینگ پودر: ۱/۲ ق چ خ
هل : ۱ق چ خ
آرد مخصوص شیرینی پزی به میزان لازم
زرده تخم مرغ، زعفران و کنجد برای رو مال

طرز تهیه:

ابتدا روغن و پودر قند را هم زده تا کاملا یکدست بشه.
یک عدد تخم مرغ کامل و دو زرده و هل را اضافه کرده و مجددا میزنیم .
ماست و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
در انتها آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
خمیر را به قطر یک سانت با وردنه باز کرده و کاتر بزنید داخل سینی فر با فاصله بچینید و زرده تخم مرغ رو با مقداری زعفران مخلوط کرده و با قلمو روی شیرینی ها بزنید و کنجد بریزید .
فر را ده دقیقه قبل از پخت با درجه حرارت ۱۷۰ روشن کرده تا فر گرم شود و بعد شیرینی ها رو داخل فر قرار دهید، زود به زود سر بزنید وقتی زیر شیرینی ها طلایی شد در بیارید و کمی از حرارت افتاد بردارید.
دوستان گلم من این شیرینی ها رو با روغن مایع درست میکنم چون نسبت به کره و روغن جامد تردتر میشه ولی کار با روغن مایع سخته باید سریع کار کنید تا خمیر روغن نندازه و خشک نشه.

خب امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید، خانم گلا ❤🌹

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم، دوستون دارم یه دنیا ❤❤❤🌹🌹🌹

#آشپزی #شیرینی #نان_چای #قزوین