#کوکی

مواد لازم
کره ۳۰ گرم
پودر قند دو سوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف ق چ
آب یا شیر یک شیشم لیوان
روغن مایع یک شیشم لیوان
آرد یک و یک چهارم لیوان
بیکینگ پودر یک ق چ
پودر کاکائو دلخواه
مغز پسته و گردو و شکلات نسوز بدلخواه

کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو با همزن برقی میزنیم تا پوک و کرمی رنگ بشه
بعد تخم مرغ و وانیل ، روغن و اب رو اضافه میکنیم و باهم خوب مخلوط میکنیم بعد از مخلوط شدن مواد آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم(در صورت دلخواه میتونین مثله من مواد رو به سه قسمت تقسیم کنین و به یه یکی پودر کاکائو ، به یکی دیگ کمی رنگ خوراکی سبز و دیگری هم ساده و بدون رنگ) خمیر رو نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد از استراحت از خمیر به اندازه گردو برداشته و داخل سینی فر با فاصله میزاریم و روی کوکی ها رو با پسته یا گردو و شکلات یا هر چی که دوست داشتین تزیین کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فر ۱۸۰ درجه پخت کنین.

نکته؛ میتونین مغزیجات رو موقعی که آرد رو اضاف میکنین با خمیرتون مخلوط کنین
از کاغذ روغنی استفاده کنین و حتما کاغذ روغنی رو چرب کنین
و اگه خمیر کمی حالت چسبندگی داشت از آرد زیاد استفاده نکنین کافیه کمی دستتون رو با روغن چرب کنین.